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Obtenção artesanal de extrato de soja sob diferentes condições de preparo. Processo de obtenção de extrato de soja; Seleção e limpeza dos grãos de soja; Pesagem; Maceração; Lavagem/Drenagem; Cozimento; Trituração; Separação do resíduo por filtração; Tratamento térmico (paste... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Otimização de método para obtenção de um extrato bruto de enzimas que atuam na parede celular de polpa de maçã. O presente trabalho tem como objetivo aperfeiçoar o método de obtenção de extrato enzimático bruto de polpa de maçã para posterior análise de atividade enzimática a fim de avaliar o envolvimento de en... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Obtenção de extrato hidrossolúvel de amêndoa de castanha-de-caju. Repository: BDPA Publication year: 2017
Extrato de algaroba como fonte de carbono para obtenção de celulose bacteriana. Repository: BDPA Publication year: 2013
Obtenção de extratos hidrossolúveis de soja preta (Glycine max L. Merril) e avaliação da perda de antocianinas no processamento. Repository: BDPA Publication year: 2013
Avaliação da eficiência de obtenção de extratos e de metabólitos polares de Crambe abyssinica com o uso de solventes quimicamente limpos. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação tecnológica da obtenção do extrato fluido da amêndoa da castanha-do-brasil. Este trabalho teve por objetivo o estudo da elaboração do extrato fluido ou regionalmente denominado "leite" de amêndoas de castanha-do-brasil, por meio de processos simples, com potencial repetibilid... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Obtenção de extratos enzimáticos utilizando eucalipto como indutor de lacases por Lentinula edodes. Repository: BDPA Publication year: 2017
Influencia da temperatura e do solvente na obtenção de extrato de milho de grãos pretos. Repository: BDPA Publication year: 2016
Obtenção de extrato de soja com menor produção de resíduos industriais. O extrato de soja elaborado na Embrapa Agroindústria de Alimentos é obtido por extração aquosa a quente dos grãos de soja e resulta em um produto de sabor bastante agradável. No entanto, este produto... ... Repository: BDPA Publication year: 2015

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