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Physical properties of Brazil nuts. Author(s): NOGUEIRA, R. M.; ALVARES, V. de S.; RUFFATO, S.; LOES, R. P.; SOUSA E SILVA, J. de The Brazil-nut, also known as Para-nut, is widely used as food and in cosmetic industries. The seeds are rich in lipids and protein, and also present a considerable amount of selenium. Limited researc... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Parâmetros relacionados às alterações físicas, químicas e bioquímicas em pera da cultivar Willians, maçã da cultivar Fuji. Author(s): SOUZA, J. M. L. de; FREIRE, V. A. P.; RUTZ, D.; RUIZ, W. A.; TORALLES, R. P.; ELIAS, M. C. Estudou-se os parâmetros que caracterizam os principais processos bioquímicos de transformação de substratos no período pós-colheita de frutas. Como matéria-prima utilizou-se maçãs (Mallus communis) d... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Colheita e manejo pós-colheita. Author(s): ALVARES, V. de S.; CARTAXO, C. B. da C. A colheita do abacaxi no estado do Acre ocorre aproximadamente 16 meses após o plantio e 5 a 6 meses após o tratamento de indução floral. Como o abacaxi não amadurece satisfatoriamente após a colheita... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Secador à alta temperatura por convecção natural: solução para a pré-secagem da castanha-do-brasil no campo. Author(s): NOGUEIRA, R. M.; ALVARES, V. de S. A secagem da castanha-do-brasil ainda em áreas de coleta, quando realizada de forma rápida e condizente com a produção diária do extrativista, será extremamente benéfica para que o produto seja armaze... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Efeito do pré-resfriamento de frutos de cupuaçu na aceitação sensorial do néctar. Author(s): CARVALHO, C. A. G. de; ALVARES, V. de S.; CUNHA, C. R. da; LIMA, A. A. de; MORENO, A. L.; MACIEL, V. T. A região Amazônica possui as melhores condições edafoclimáticas para o desenvolvimento do cupuaçuzeiro. No entanto, temperatura e umidade relativa do ar elevadas, condições de cultivo, colheita e arma... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Determinação do tempo de pré-resfriamento de cupuaçu. Author(s): CARVALHO, C. A. G. de; ALVARES, V. de S.; FRANCISCO, W. de M.; MACIEL, V. T. O cupuaçu é um fruto tropical não climatérico, produzido principalmente no norte do Brasil, em condições de temperatura e umidade relativa do ar elevadas. Esses fatores associados a outras característ... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Colheita e manejo pós-colheita. Author(s): ÁLVARES, V. de S.; CARTAXO, C. B. da C. Recomenda boas práticas de colheita e pós-colheita dos frutos o maracujazeiro. Repository: BDPA Publication year: 2021
Qualidade pós-colheita de banana, cultivar D'Angola, produzida em Rio Branco, Acre. Author(s): ALMEIDA, U. O. de; ANDRADE NETO, R. de C.; COSTA, D. A. da; ARAÚJO, J. M. de; LUNZ, A. M. P. A bananeira é uma importante frutífera para o Brasil, pois gera emprego e renda tanto na zona rural quanto urbana. Estudos de qualidade físico-químicas dos frutos são importantes para os produtores, j... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Secador de camada fixa com ventilação forçada de ar para castanha-do-brasil com casca: uma alternativa para as comunidades extrativistas. Author(s): NOGUEIRA, R. M.; ALVARES, V. de S.; CARTAXO, C. B. da C. Esta publicação relata o resultado do trabalho de desenvolvimento de um modelo de secador de camada fixa para a castanha-do-brasil com casca, operando com ar aquecido indiretamente, utilizando sistema... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Pós-colheita de bacaba com foco na produção de óleo. Author(s): SOUSA, S. B. de; ALVARES, V. de S.; PEREIRA, J. D. da S.; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S. A Bacaba é uma palmeira nativa da Amazônia, produzindo frutos com potencial econômico para extração de óleo, semelhante ao azeite de oliva, sendo opção de renda aos agricultores brasileiros. O objetiv... ... Repository: BDPA Publication year: 2018

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