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Comportamento meteorológico e sua influência na Vindima de 2005 na Serra Gaúcha. Author(s): MANDELLI, F. Repository: BDPA Publication year: 2005
Danos e insetos em frutos de caquizeiro em pomares da Serra Gaúcha. Author(s): BAVARESCO, A.; BOTTON, M.; GARCIA, M. S.; NONDILLO, A. Repository: BDPA Publication year: 2005
Implementação de sistemas de gestão integrada na produção de vinhos de qualidade. Author(s): FIALHO, F. T. Este trabalho objetiva apresentar o estudo de caso da implementação, desenvolvimento e manutenção do Sistema de Gestão Integrada na Empresa Pernod Ricard Brasil - Vinhos Almadén. Nos dias de hoje, sab... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Controle da sarna da macieira com utilização da Tabela de Mills, na região de Vacaria, RS. Author(s): SANTOS, M. C. dos; FURTADO, E. L.; VALDEBENITO-SANHUEZA, R. M. A produção riograndense de maçã para a safra de 2002/03 foi de 293.084 toneladas, das quais 160.865 toneladas apenas no município de Vacaria, RS, ou seja, 55% da produção estadual (1). A cultura da ma... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Moscatel espumante. Author(s): MIOLO, A. Histórico Itália - Iniciou em 1850, pelo método de fermentação Champenoise, Com uvas de moscato branco (importadas dos espanhóis no séc. XVII pelos piemonteses). Cano Gancia aplicou o método e criou o... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
La physique des bulles de Champagne. Author(s): LIGER-BELAIR, G. A I'instar de ia couleur ou du goüt, l'effervescence est un facteur primordial dans l'appréciation de ia quaiité d'un champagne, tant sur le plan visuei qu'olfactif. La finesse des builes, i'aspect de... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Origem, identidade e qualidade dos vinhos espumantes Prosecco brasileiros. Author(s): COPAT, L. A uva prosecco tem sua origem na Província de Treviso (Itália), onde é estudada e, desenvolve-se perfeitamente nas montanhas entre as idades de Conegliano e Valdobbiadene. A uva possui resistência a e... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Suco de uva: matéria-prima para produtos de qualidade e competitividade. Author(s): CAMARGO, U. A. A viticultura brasileira desenvolveu-se com base em uvas americanas, principalmente da espécie Vitis labrusca. Algumas cultivares e híbridas desta espécie como 'Isabel', 'Concord' e Bordô adaptam-se p... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Panorama de la vitivinicultura chilena en 2005. Author(s): BARROS, V. C. Se registró un aumento de 24% en 2004 con respecto dei alio anterior, totalizando US$ 843 miliones de dólares estadounidenses de ingresos, mientras que durante ei aíio 2003 se aicanzó a US$ 678 millon... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Seleção genética e molecular de leveduras para vinificação. Author(s): MESSIAS, C. L. A seleção de linhagens de leveduras para os processos fermentativos na vinificacao é objetivo de vários laboratórios do mundo inteiro envolvidos na produção de vinhos ou em estudos da levedura Sacchar... ... Repository: BDPA Publication year: 2005

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