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Potencial antioxidante de Crataeva tapia L. Author(s): AZEVEDO, R. de SA; SILVA, K. W. L. da; SILVA, K. B. da; SANTOS, A. F. dos; COSTA, J. G. da Repository: BDPA Publication year: 2015
Perfil de ácidos graxos e potencial antioxidante do leite de cabras leiteiras alimentadas com pedúnculo de caju e níveis crescentes de óleo de soja. Author(s): FONTELES, N. L. de O.; BOMFIM, M. A. D.; BRITO, E. de S.; GALVANI, D. B.; FACO, O.; FERREIRA, A. M. F.; OLIVEIRA, K. da S.; GONÇALVES, J. de L. Resumo: Objetivou-se, com este estudo, avaliar o impacto da associação da suplementação com óleo e alimentos ricos em taninos sobre perfil lipídico e potencial antioxidante do leite. Foram utilizadas... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Perfil polifenólico e potencial antioxidante de vinhos tintos de diferentes regiões brasileiras. Author(s): ARCARI, S. G.; GUERRA, C. C.; LUIZ, M. B. Repository: BDPA Publication year: 2008
Caracterização química e potencial antioxidante de vinhos tintos em diferentes safras no Semiárido. Author(s): SANTOS, L. T. da S.; NASCIMENTO, D. S. P.; COSTA, J. P. D.; FÉLIX. D. T.; BIASOTO, A. C. T.; LIMA, M. A. C. de O objetivo deste estudo foi caracterizar a composição química e o potencial antioxidante em vinhos tintos de diferentes cultivares, em duas safras sucessivas, na região do Submédio do Vale do São Fran... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeitos do processo industrial no potencial antioxidante de quatro cultivares brasileiras de feijão carioca. Author(s): SCHOENINGER, V.; SILVA, L. B.; COELHO, S. R. M.; BASSINELLO, P. Z.; BISCHOFF, T. Z. No Brasil, o feijão é atualmente comercializado na forma in natura para o cozimento, diferente de outros países onde o processado na forma de enlatado é superior à forma seca. No país, o consumo do gr... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Degradação catalítica de lignina kraft para determinação do potencial antioxidante para fins industriais. Author(s): VAZ JUNIOR, S.; MATIAS, A. E. B.; SAMPAIO, B. L. Resumo: A biomassa lignocelulósica apresenta-se como uma fonte promissora de matéria-prima renovável que, por meio dos processos de conversão, leva à obtenção de produtos de alto valor agregado, como... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Avaliação do potencial antioxidante do extrato da casca de coco (Cocos nucifera L.) em biodiesel. Author(s): MELO, N. L. M. de; OLIVEIRA, P. A. de; SOARES, I. P. Desde a inserção do biodiesel na matriz energética nacional um dos temas frequentes nos debates é a qualidade do biocombustível. O fato se deve pela composição do biodiesel, que diferentemente do dies... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Potencial antioxidante do extrato metanólico das sementes de Morinda citrifolia L. (noni) utilizando o método da hipoxantina/xantina oxidase. Author(s): SOUZA, F. T. C. de; SAMPAIO, C. de G.; DA SILVA, C. V.; OWEN, R. W.; BRITO, E. S. de; TREVISAN, M. T. S. Repository: BDPA Publication year: 2009
Avaliação do potencial antioxidante de proteínas do soro de leite concentradas por ultrafiltração e hidrolisadas por diferentes proteases comerciais. Author(s): SOUZA, R. S. C. de; TONON, R. V.; STEPHAN, M. P.; SILVA, C. M.; PENTEADO, A. L.; CABRAL, L. M. C.; KUROZAWA, L. E. Resumo: O objetivo do trabalho foi avaliar as atividades antioxidante e antimicrobiana de hidrolisados proteicos de soro de leite obtidos por diferentes proteases (Alcalase e Flavourzyme) e sua mistur... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Potencial antiglicêmico e antioxidante de extratos etanólicos de pitangas. Author(s): VINHOLES, J.; LEMOS, G.; FRANZON, R. C.; VIZZOTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2015

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