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Análise dos impactos do programa "Boas Práticas Agropecuárias" em fazendas do Mato Grosso do Sul. Author(s): SOUZA, M. S.; PEREIRA, M. de A. A pecuária vem passando por grandes avanços com a melhoria das técnicas e tecnologias utilizadas na produção e o uso de softwares voltados à gestão. As inovações no setor contribuíram para aumento da... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
Influência do conteúdo de gordura e do tipo de carboidrato presente na dieta dos suínos sobre as reservas energéticas do músculos e a qualidade da carne. Author(s): BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Demanda de carnes certificadas de origem taurina no Rio Grande do Sul: uma visão das associações de raças. Author(s): ALMEIDA, T. S. de; CANTO, N. de; ECKERT, D.; STANGHERLIN, I.; BARCELLOS, M. D.; SOLLERO, B. P.; NALERIO, E. S. O estudo tem como objetivo investigar a demanda de carnes certificadas no RS sob o ponto de vista das associações de raças. Repository: BDPA Publication year: 2017
Estratégias nutricionais para melhoria da qualidade da carne suína. Author(s): BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Valor nutricional da carne bovina e suas implicações para a saúde humana. Author(s): MEDEIROS, S. R. de A carne bovina tem seu consumo restrito por recomendação de médicos e nutricionistas em função do seu teor de gordura saturada. Todavia, essa recomendação deveria ser revista em função de falhas na hi... ... Repository: BDPA Publication year: 2008
Potencial consumidor para carne bovina de raças locais brasileiras. Author(s): MORAES, A. S.; ALVES, F. V.; JULIANO, R. S.; FIORAVANTI, M. C. S.; LOPES, J. C. dos S.; BARCELLOS, G. P. Realizou-se entrevistas com 1998 consumidores de carne bovina em cinco capitais no Centro Oeste brasileiro (Campo Grande, Cuiabá, Goiânia, Brasília e Palmas), a fim de identificar sua percepção com re... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Genética Embrapa MO25C: carne de qualidade. Author(s): WOLOSZYN, N.; FIGUEIREDO, E. A. P. de Repository: BDPA Publication year: 2014
Manejo pré-abate de suínos e suas implicações na qualidade da carcaça suína. Author(s): DALLA COSTA, O. A.; DALLA COSTA, F. A.; CIOCCA, J. R. P.; LUDTKE, C. B. Repository: BDPA Publication year: 2011
Influência da ractopamina na qualidade de carne suína. Author(s): ATHAYDE, N. B.; DALLA COSTA, O. A.; ROÇA, R. de O.; GUIDONI, A. L. Repository: BDPA Publication year: 2012
Avaliação sensorial em carnes pse (mole, pálida e exsudativa) de suínos. Author(s): FERREIRA, V. M. O. S.; CALDARA, F. R.; FEIJO, G. L. D.; SANTIAGO, J. C.; GARCIA, R. G.; JUNIOR, F. M. V.; PAZ, I. C. L. A.; REZENDE, M. A.; SUNADA, N. S.; SANTOS, L. S. O atual sistema de produção de suínos, tem levado a mudanças na composição da carcaça,caumentando consideravelmente o percentual de carne magra, ocasionando com isso modificações evidentes tanto na pe... ... Repository: BDPA Publication year: 2009

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