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Seleção de genes candidatos associados à características de produção em bovinos da raça Canchim. Author(s): SOUSA, I. I.; SIQUEIRA, F.; SANTIAGO, G. G.; ROMERO, A. R.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D.; SOUZA JÚNIOR, M. D.; FERRAZ, A. L. J.; GRISOLIA, A. B.; FARIA, F. J. C. Sabe-se que a qualidade de um produto é o fator fundamental para que o mesmo possa ser inserido no mercado e o setor brasileiro de carne bovina tem se preocupado não só com o aumento da produção, mas... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Meat quality and cut yield of pigs slaughtered over 100kg live weight. Author(s): BERTOL, T. M.; OLIVEIRA, E. A.; COLDEBELLA, A.; KAWSKI, V. L.; SCANDOLERA, A. J.; WARPECHOWSKI, M. B. Meat quality and cut yield of pigs slaughtered between 100 and 150kg live weight were evaluated. Pigs (417 Agroceres PIC barrows and gilts) were fed a daily allowance of 2.8kg per head from 80kg until... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Seleção de genes candidatos associados à características de produção em bovinos da raça Canchim. Author(s): SOUZA, I. I.; SIQUEIRA, F.; SANTIAGO, G. G.; ROMERO, A. R.; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; FEIJO, G. L. D.; SOUZA JÚNIOR, M. D.; FERRAZ, A. L. J.; GRISOLIA, A. B.; FARIA, F. J. C. Sabe-se que a qualidade de um produto é o fator fundamental para que o mesmo possa ser inserido no mercado e o setor brasileiro de carne bovina tem se preocupado não só com o aumento da produção, mas... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Influência do conteúdo de gordura e do tipo de carboidrato presente na dieta dos suínos sobre as reservas energéticas do músculos e a qualidade da carne. Author(s): BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Demanda de carnes certificadas de origem taurina no Rio Grande do Sul: uma visão das associações de raças. Author(s): ALMEIDA, T. S. de; CANTO, N. de; ECKERT, D.; STANGHERLIN, I.; BARCELLOS, M. D.; SOLLERO, B. P.; NALERIO, E. S. O estudo tem como objetivo investigar a demanda de carnes certificadas no RS sob o ponto de vista das associações de raças. Repository: BDPA Publication year: 2017
Reuso de águas de produção de plataformas "onshore" tratadas por eletrofloculação na germinação de sementes de girassol. Author(s): SOUZA, P. S. A.; CERQUEIRA, A. A.; RIGO, M. M.; SOARES, C. A.; MARQUES, M. R. C.; PEREZ, D. V. A utilização de efluentes industriais na agricultura ainda não foi suficientemente estudada, especialmente sobre as propriedades físicas e químicas do solo, absorção de nutrientes pelas plantas ou sua... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Caracterízação de uvas finas de mesa produzidas em ambiente protegido. Author(s): ANTUNES, L. E. C.; TEVISAN, R.; COUTO, M.; REISSER JUNIOR, C.; CARPENEDO, S. Repository: BDPA Publication year: 2009
POR trás desse selo há... O selo Carne Carbono Neutro (CCN) é uma marca-conceito desenvolvida pela Embrapa, e visa atestar a carne bovina que foi produzida com alto grau de bem-estar animal, em sistemas em integração do tipo s... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Estratégias nutricionais para melhoria da qualidade da carne suína. Author(s): BERTOL, T. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Efeito do tempo e temperatura na perda de água por cocção de carne bovina processada pelo método sous vide. Author(s): SILVA, K. F.; CARVALHO, S. C. DOS S.; CHAMILETE, S. A. M.; NASSU, R. T. A técnica sous vide é um método de processamento no qual o alimento é embalado a vácuo e cozido de forma controlada a uma temperatura entre 65ºC e 95ºC. Repository: BDPA Publication year: 2023

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