Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Iogurte integral sabor café. Repository: BDPA Publication year: 2008
Revista Cafés de Rondônia: Aroma, sabor e origem. Terceiro número da Revista Cafés de Rondônia, destacando como cafeicultores rondonienses, dentre eles indígenas, estão atentos às três perspectivas: aroma, sabor e origem. Traz ainda receitas preparad... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Revista Cafés de Rondônia: Sabor e qualidade que vêm da Amazônia. Primeiro número da Revista Cafés de Rondônia ? Sabor e qualidade que vêm da Amazônia, que reúne artigos sobre a produção e comercialização de café conilon e robusta no estado de Rondônia. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação dos teores de capsaicinoides em pimenta jalapeño 'BRS Sarakura' cultivada em duas épocas. O objetivo deste estudo foi avaliar o conteúdo de capsaicinoides (capsaicina, dihidrocapsaicina e nordihidrocapsaicina) de pimenta tipo jalapeño (Capsicum annuum L. var. annuum), cultivar BRS Sarakura... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Qualidade do café conilon em função da época de maturação do fruto. Repository: BDPA Publication year: 2011
Preferência de massa alimentícia formulada com farinha de batata-doce de polpa alaranjada e arroz. Repository: BDPA Publication year: 2010
Effect of energy concentration in the diets on sensorial and chemical parameters of Morada Nova, Santa Inez and Santa Inez × Dorper lamb meat. Repository: BDPA Publication year: 2010
Descriptive analysis, overall acceptance and CATA (Check All That Apply) of Iamb meat from different genetic groups. Lamb meat consumption has been increasing in Brazil and consumers have been expecting a high quality product. In the meat production system, the genotype is an important factor that affects the quanti... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Avaliação sensorial de queijo Minas artesanal do Serro. Repository: BDPA Publication year: 2019
Qualidade e perfil sensorial descritivo da carne maturada proveniente de animais cruzados. Repository: BDPA Publication year: 2013

Showing 1 - 10 of 497 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.