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Sistema para elaboração de suco de uva integral em pequenos volumes: suquificador integral. Repository: BDPA Publication year: 2016
Novo sistema para elaboração de suco de uva integral em pequenos volumes. Repository: BDPA Publication year: 2016
Efeito de diferentes tipos de poda na qualidade físico-química do suco de uva integral. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes tratamentos de poda na qualidade físico-química do suco de uva de frutos da cultivar Isabel Precoce Repository: BDPA Publication year: 2008
Caracterização físico-química de sucos de uva: integral,orgânico e artesanal da região de Pelotas. Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação de parâmetros físico-químicos de sucos de uva integral, néctares de uva e néctares de uva light. Amostras de suco de uva integral e de néctar de uva foram avaliadas com o objetivo de verificar sua composição química bem como observar se as mesmas atendem a alguns parâmetros exigidos pela legislaç... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização físico-química do suco integral elaborado com uva de mesa ‘BRS Vitória’. A uva ‘BRS-Vitória’, desenvolvida pela Embrapa, têm ganhado grande destaque como uva de mesa por ser uma uva roxa, apirênica, e com sabor aframboesado. Dentre os produtos derivados da uva, o suco de u... ... Repository: BDPA Publication year: 2023
Caracterização do bagaço do suco integral de uva visando aplicação para obtenção de nanopartículas de prata. A produção de suco de uva integral gera resíduos, como o bagaço, que podem ser usados como subprodutos para outras aplicações. O bagaço da uva gerado, mesmo depois de submetido a aquecimento, pode ser... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Suplementação com suco de uva tinto melhora atividade antioxidante e desempenho físico de corredores recreacionais. O presente estudo investigou o efeito do suco de uva tinto integral sobre o desempenho físico de corredores recreacionais. Repository: BDPA Publication year: 2017
Parâmetros tecnológicos para produção de suco Integral de maçã. A publicação tem como objetivo a geração de tecnologias relacionadas à elaboração de suco integral como alternativa de diversificação e agregação de valor para a cadeia produtiva da maçã. De maneira g... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Aplicações da RMN na análise não-destrutiva de produtos agro-industriais. Métodos de análise de alimentos não-invasivos (analisam dentro das embalagem) estão sendo cada vez mais estudados. Dentre esses métodos destaca-se a ressonância magnética nuclear em baixo campo (RMN-B... ... Repository: BDPA Publication year: 2024

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