Skip to Content 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Language Language

português English
Entrar

Search Publications

Sort by: date | alphabetically


Hortaliça não é só salada. Suco. Author(s): LANA, M. M. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repository: BDPA Publication year: 2020
Suco de Uva. Author(s): RITSCHEL, P. S.; QUECINI, V. Repository: BDPA Publication year: 2015
Hortaliça não é só salada. Suco. Author(s): LANA, M. M. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repository: BDPA Publication year: 2014
Principais mercados mundiais do suco de uva. Author(s): MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da A produção e o consumo de suco de frutas vêm aumentando no mercado mundial. Os maiores consumidores mundiais de suco de uva, segundo dados da OIV de 2006 são os Estados Unidos, a Alemanha e o Brasil.... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Comportamento reológico de suco misto elaborado com frutas tropicais. Author(s): BEZERRA, C. V.; SILVA, L. H. M. da; COSTA, R. D. S. de; MATTIETTO, R. de A.; RODRIGUES, A. M. da C. Neste trabalho, foi determinado o comportamento reológico do suco misto obtido a partir de uma mistura de frutas tropicais, mediante um viscosímetro de cilindros concêntricos, no intervalo de temperat... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Metodologia para análise de mosto e suco de uva. Author(s): RIZZON, L. A. A edição do livro Metodologia para análise de mosto e suco de uva tem o objetivo de auxiliar enólogos, estudantes, produtores de suco e demais interessados no processamento agroindustrial da uva, forn... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Suco de uva. Author(s): RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J. Introdução. Definição do produto. Etapas do processo de produção: recebimento da uva, separação da ráquis e esmagamento da uva, aquecimento da uva, adição de enzimas, extração do suco de uva, clarific... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Minerais em sucos de uva produzidos no sistema orgânico. Author(s): MIELE, A.; FIORAVANÇO, J. C. A produção brasileira de suco de uva orgânico tem aumentado de acordo com a crescente demanda por sucos produzidos pelo sistema orgânico. A Serra Gaúcha é a região que concentra a maior produção de su... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Parâmetros para investimentos na produção de suco integral de maçã com alto padrão tecnológico. Author(s): LAZZAROTTO, J. J.; GIRARDI, C. L.; ZANDONÁ, G. P. O mercado brasileiro de sucos prontos para beber está em franca expansão, seguindo a tendência mundial de consumo de bebidas saudáveis e saborosas (CARMO; RIBEIRO, 2014). Embora não existam estatístic... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Perfil sensorial de sucos de maracujá obtidos a partir da polpa in natura, pressurizada e de marcas comerciais. Author(s): DELIZA, R.; ROSENTHAL, A.; LABOISSIERE, L. H. E. S.; MARCELLINI, A. M. B.; CAMARGO, L. M. A. Q. Seleção e treinamento da equipe; Atributos sensoriais que descreveram os sucos e respectivas definições. Repository: BDPA Publication year: 2005

Showing 1 - 10 of 700 results.

Observation

Some of Embrapa's publications are published as ePub files. To read them, use or download one of the following free software options to your computer or mobile device. Android: Google Play Books; IOS: iBooks; Windows and Linux: Calibre.

Access other publications

Access the Agricultural Research Database (BDPA) to consult Embrapa's full library collection and records.
Visit Embrapa Bookstore to purchase books and other publications sold by Embrapa.