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Obtaining cashew kernel protein concentrate from nut processing by-product and its use to formulate vegetal burger. Author(s): LIMA, J. R.; ARAUJO, I. M. da S.; PINTO, C. O.; GOIANA, M. L.; RODRIGUES, M. do C. P.; LIMA, L. V. de Broken kernels are among the by-products of processing cashew nuts which have less commercial value. The present work aimed to obtain a cashew kernel protein concentrate from broken kernels, and then... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; MACHADO, T. F. Repository: BDPA Publication year: 2017
Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MACHADO, T. F.; ARAUJO, I. M. da S. Repository: BDPA Publication year: 2018
Elaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; FIRMINO, D. S.; ARAUJO, I. M. da S.; MORAES, I. V. M. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Author(s): LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; FIRMINO, D. S.; PINTO, G. A. S.; LIMA, L. V. de; OLIVEIRA, L. M. V. de; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A. Repository: BDPA Publication year: 2013
Volatile compounds profile of onion-garlic-based films and coated beef burgers. Author(s): FRANCISCO, V. C.; MAURICIO, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; BELETATO, R. M.; NASSU, R. T. Burgers are usually packaged individually in sealed plastic bags, with a secondary cardboard packaging that combines the burgers into one unit for sale. Repository: BDPA Publication year: 2024
Elaboração de hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça. Author(s): VICENTE, S. L. A.; CLEMENTINO, R. H.; NOGUEIRA, D. M. Este trabalho teve como objetivo elaborar hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça e verificar, por meio de análise sensorial, a aceitabilidade por possíveis consumidores. Repository: BDPA Publication year: 2016
Decomposição de cinco plantas de cobertura do solo durante o desenvolvimento do milho em plantio direto. Author(s): SILVA, D. A. da; ROSCOE, R.; SOUZA, L. C. F. de Um dos fatores imprescindíveis para a implantação do sistema plantio direto (SPD) e para a manutenção do mesmo é a presença de cobertura vegetal morta para proteger o solo, planejado dentro de um sist... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Determinação da constante térmica de três cultivares de algodoeiro. Author(s): LAMAS, F. M. Repository: BDPA Publication year: 2017
Adubação fosfatada no feijoeiro cultivado sob palhada de Brachiaria brizanta c.v Marandú. Author(s): CRUZ, S. C. S.; SILVA, J. V. de S.; ALOVISI, A. M. T.; KURIHARA, C. H.; SOARES, G. F.; DUARTE, T. C. Repository: BDPA Publication year: 2015

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