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Obtaining cashew kernel protein concentrate from nut processing by-product and its use to formulate vegetal burger. Author(s): LIMA, J. R.; ARAUJO, I. M. da S.; PINTO, C. O.; GOIANA, M. L.; RODRIGUES, M. do C. P.; LIMA, L. V. de Broken kernels are among the by-products of processing cashew nuts which have less commercial value. The present work aimed to obtain a cashew kernel protein concentrate from broken kernels, and then... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Vegetal burgers of cashew fiber and texturized soy protein. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; PINTO, G. A. S.; MAGALHAES, H. C. R.; MACHADO, T. F. Repository: BDPA Publication year: 2017
Vegetal burgers of cashew fiber and cowpea: formulation, characterization and stability during frozen storage. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; MACHADO, T. F.; ARAUJO, I. M. da S. Repository: BDPA Publication year: 2018
Elaboração de hambúrguer vegetal de fibra de caju e feijão-caupi. Author(s): LIMA, J. R.; GARRUTI, D. dos S.; FIRMINO, D. S.; ARAUJO, I. M. da S.; MORAES, I. V. M. de Repository: BDPA Publication year: 2013
Hambúrguer vegetal de fibra de caju e proteína texturizada de soja: obtenção e avaliação de viabilidade econômica da produção. Author(s): LIMA, J. R.; MODESTO, A. L. G.; FIRMINO, D. S.; PINTO, G. A. S.; LIMA, L. V. de; OLIVEIRA, L. M. V. de; WURLITZER, N. J.; PAULA PESSOA, P. F. A. Repository: BDPA Publication year: 2013
Volatile compounds profile of onion-garlic-based films and coated beef burgers. Author(s): FRANCISCO, V. C.; MAURICIO, R. A.; AZEREDO, H. M. C. de; BELETATO, R. M.; NASSU, R. T. Burgers are usually packaged individually in sealed plastic bags, with a secondary cardboard packaging that combines the burgers into one unit for sale. Repository: BDPA Publication year: 2024
Elaboração de hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça. Author(s): VICENTE, S. L. A.; CLEMENTINO, R. H.; NOGUEIRA, D. M. Este trabalho teve como objetivo elaborar hambúrgueres de carne caprina enriquecidos com linhaça e verificar, por meio de análise sensorial, a aceitabilidade por possíveis consumidores. Repository: BDPA Publication year: 2016
Assembling Brazilian subtropical highland vegetation over space and time. Author(s): IGANCI, J. R. V.; KULLKAMP, J.; PLA, C.; DORNELLES, M.; SARKINEN, T.; HEIDEN, G. Repository: BDPA Publication year: 2017
Dinâmica da decomposição de plantas de cobertura do solo. Author(s): ARAGÃO, J. I. de; OLIVEIRA, P. B.; XAVIER, F. A. da S.; SILVA, M. R. da A adoção de plantas de cobertura de solo é uma prática agrícola desejável para a manutenção e/ou melhoria de atributos químicos, físicos e biológicos do solo. Repository: BDPA Publication year: 2014
Utilização de coberturas vegetais como alternativa sustentável na supressão da matovegetação e melhoria de atributos do solo. Author(s): CERQUEIRA, B. R.; AZEVEDO, C. L. L.; SILVA, M R. da O controle do mato nos cultivos agrícolas é fundamental para melhor aproveitamento dos recursos naturais, sobretudo da água, embora represente uma atividade que frequentemente onera os custos de produ... ... Repository: BDPA Publication year: 2014

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