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Elaboração de vinho moscatel espumante. Author(s): RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J.; GASPARIN, A. M. Aspectos gerais da produção do Asti espumante na Itália; Elaboração do vinho moscatel espumante; Principais cultivares de videira (Vitis vinifera) recomendadas para elaboração do vinho moscatel espuma... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Conhecendo o essencial sobre uvas e vinhos. Author(s): GUERRA, C. C.; MANDELLI, F.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; CAMARGO, U. A. O objetivo desta publicação é contribuir para ampliar a base de conhecimento dos vinhos brasileiros, desde as principais regiões e variedades, as técnicas de elaboração dos principais produtos até os... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
A produção de vinhos em regiões tropicais: anais. Author(s): WORKSHOP INTERNACIONAL DE PESQUISA, 1., 2004, Recife e Petrolina. Características dos solos agrícolas da região semi-árida do Vale do São Francisco. Bases de dados georreferenciadas para a seleção de áreas vitícolas do Vale do Submédio São Francisco . O clima vitíco... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Efeito da cobertura plástica na composição de vinhos Moscato Giallo. Author(s): CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; MARODIN, G. A. B. A utilização da cobertura plástica impermeável sobre as linhas de cultivo para a produção de uvas destinadas à vinificação é bastante incipiente. Deste modo, há poucas informações a respeito da influê... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
A Marca coletiva como estratégia organizacional: o caso dos vinhos finos de altitude de Santa Catarina. Author(s): PROTAS, J. F. da S. Bases referenciais do programa. Estrutura das normativas do programa: Regulamento da Marca Coletiva ACAVITIS (MCA); Norma de procedimentos para obtenção da MCA; Norma de procedimentos de cortes e vinh... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Análise sensorial descritiva de vinhos tintos comerciais de Pinto Bandeira da safra 2006. Author(s): ZORZAN, C.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J. Clima, solo e relevo são fatores importantes que detenninam a composição química da uva e as caracterlsticas sensoriais dos vinhos. Os vinhedos implantados na região de Pinto Bandeira, localizada na S... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Caracterização físicoquímica do mosto e do vinho de uvas Moscato Giallo cultivadas sob cobertura plástica. Author(s): CHAVARRIA, G.; SANTOS, H. P. dos; ZANUS, M. C.; ZORZAN, C.; MARODIN, G. A. B. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da cobertura plástica sobre o mosto e a qualidade do vinho da cultivar Moscato Giallo. Repository: BDPA Publication year: 2008
Vinhos no Brasil: contrastes na geografia e no manejo das videiras nas três viticulturas do país. Author(s): PEREIRA, G. E.; TONIETTO, J.; ZANUS, M. C.; SANTOS, H. P. dos; PROTAS, J. F. da S.; MELLO, L. M. R. de O Brasil é o único país do mundo onde há três tipos de viticultura, para produção de uvas, sucos e vinhos. Os dois principais fatores que asseguram essa possibilidade e diferenciam três macrorregiões... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Condições meteorológicas e sua influência na safra vitícola de 2019 em regiões produtoras de vinhos finos do Sul do Brasil. Author(s): ALVES, M. E. B.; ZANUS, M. C.; TONIETTO, J. Com a publicação deste documento a Embrapa Uva e Vinho descreve e analisa o comportamento meteorológico ocorrido nas principais regiões vitivinicolas do sul do Brasil, na safra de 2019. Neste contexto... ... Repository: BDPA Publication year: 2019
A Irrigação na produção de uvas para elaboração de vinhos finos. Author(s): CONCEIÇÃO, M. A. F. Repository: BDPA Publication year: 2008

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