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Avaliação sensorial de açúcar mascavo. Autoria: VERRUMA-BERNARDI, M. R.; SILVA, T. G. E. R. da; BORGES, M. T. M. R.; LOPES, C. H.; DELIZA, R. O objetivo deste trabalho foi avaliar as características sensoriais e a preferência de 29 marcas de açúcar mascavo disponíveis no mercado. Para tal foi utilizada a Análise Descritiva Quantitativa (ADQ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação microbiológica e físico-química de açúcares mascavo comerciais. Autoria: GENEROSO, W. C.; BORGES, M. T. M. R.; CECCATO-ANTONINI, S. R.; MARINO, A. F.; SILVA, M. V. M. e; NASSU, R. T.; VERRUDA-BERNARDI, M. R. Este trabalho teve como objetivos analisar parâmetros microbiológicos e físico-químicos de 31 marcas de açúcares mascavos. Foram realizadas as análises microbiológicas (bactérias mesófi las totais, bo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
FABRICAÇÃO de açúcar mascavo, melado e rapadura. A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, par... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Determinação de minerais e metais pesados em açúcar mascavo. Autoria: WILWERTH, M. W.; SILVA, C. V. N.; SOUZA, G. B. de; BERNARDI, A. C. de C.; LOPES, C. H.; BORGES, M. T. M. R.; VERRUMA-BERNARDI, M. R. O consumo de açúcar mascavo tem aumentado muito no Brasil, que em parte se explica pela difusão da ideia de que o consumo de produtos minimamente processados pode levar a uma vida mais saudável. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Fortalecimento de marca empresarial por meio de práticas sustentáveis, marketing digital e tecnologia Blockchain. Autoria: YANO, I. H.; CASTRO, A. de; GRANELLI, M. A.; SILVA, F. C. da Este trabalho descreve um sistema que utiliza tecnologia blockchain para armazenar de forma segura dados de qualidade, processos produtivos e rastreabilidade no intuito de agregar valor ao açúcar masc... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Product traceability system for the sugarenergy industry using blockchain technology. Autoria: YANO, I. H.; CASTRO, A. de; GRANELLI, M. A.; CARVALHO, M. L. de; SILVA, F. C. da Information on product characteristics, such as nutritional value, target audience, method of use, the way in which they were produced, absence of pesticides, among others, as well as their traceabili... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Concentração de açúcares e biocontrole do nematoide das galhas (meloidogyne javanica) e das lesões (pratylenchus zeae) em cana-de-açúcar previamente microbiolizada por rizobactérias. Autoria: MACHACA-CALSIN, C. P.; SILVA, W. R. da; HELLER, E.; SILVA, S. D. dos A. e; GOMES, C. B. Teve-se por objetivo neste trabalho, avaliar o potencial de rizobactérias sobre a concentração de açúcares e biocontrole do nematoide das galhas e do nematoide das lesões em cana-de-açúcar, sob condiç... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Uso de "Cana + Uréia": alternativa para o período seco em Rondônia. Autoria: OSMARI, E. K. Recomendações da Embrapa sobre o suplemento cana+ureia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Utilização da cana-de-açúcar na alimentação animal. Autoria: COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; MAGALHAES, J. A.; PEREIRA, R. G. de A. Seleção da área; Preparo do solo; Escolha de variedades; Épocas de plantio; Plantio das mudas; Tratos culturais; Corte e utilização do canavial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Ocorrência de fungos entomopatogênicos em Saccharicoccus Sacchari em diferentes genótipos de cana-de-açúcar. Autoria: LEMKE, C. S.; STURZA, V. S.; GONÇALVES, L. P.; BARNARDI, E.; NAVA, D. E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018

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