Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Óleo da amêndoa de castanha-de-caju. Rico em ácidos graxos insaturados, o produto apresenta sabor e aroma característicos da amêndoa da castanha-de-caju. Recomendado para uso em saladas e finalização de pratos, é uma alternativa ao azeit... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Avaliação do teor de gordura em amêndoas de cupuaçuzeiro. O objetivo do trabalho foi avaliar o teor de gordura nas amêndoas de acessos de cupuaçuzeiro do Banco de Germoplasma da Embrapa Amazônia Ocidental. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Análise da ofertas de amêndoas de babaçu no Maranhão. Visando aprofundar o conhecimento econométrico sobre o assunto, este estudo tem por objetivo identificar os determinantes da oferta de amêndoas de babaçu no Maranhão. O modelo apresentou bom poder de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Composição nutricional de amêndoas e do óleo. Este capítulo estuda a composição nutricional de amêndoas e do óleo da castanha-da-amazônia. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Tendência do mercado de amêndoas de babaçu no Maranhão. Este estudo teve por objetivo analisar a tendência da produção e dos preços das amêndoas de babaçu e das espécies concorrentes representadas pelo coco e dendê no mercado de oleaginosas. Há décadas exi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Análise estrutural da amêndoa de cupuaçu. O fruto do cupuaçu (Theobroma grandiflorum Schum) é largamente explorado para extração da polpa com a qual são feitos sucos e geléias. Mais recentemente foi desenvolvida tecnologia para utilização da... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Orientações para elaboração de pasta de amêndoa de castanha de caju. Descreve-se o fluxograma básico para a produção de pasta à base de amêndoa de castanha de caju, favorecendo aos produtores e processadores uma alternativa para a utilização das amêndoas quebradas, que... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Processamento de doce de umbu com amêndoas de licuri. Este trabalho tem o objetivo de apresentar a descrição do processo desenvolvido pela Embrapa Semiárido para a produção de doce de umbu com amêndoas de licuri, como produto potencial para ser incorpora... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Microbiota fúngica de amêndoas fermentadas de cupuaçu. O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar a frequência de fungos filamentosos em amêndoas de cupuaçu, tendo em vista a importância dessa matéria-prima alimentar para as indústrias de a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Características físicas de frutos e amêndoas de diferentes acessos de babaçu (Orbignya phalerata Mart.). O babaçu é uma palmeira originária do Brasil, com vasta distribuição por mais de 18 milhões de hectares, principalmente nos estados do Maranhão, Piauí, Tocantins e Mato Grosso, onde vasta variabilidad... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 265 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.