Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Avaliação microbiológica de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre. Este trabalhou realizou uma avaliação microbiológica em amostras coletadas em usinas de beneficiamento localizadas no Estado do Acre entre os meses de agosto e setembro de 2001, pesando 500 gramas. Re... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Indicadores microbiológicos para avaliação da qualidade do solo e da sustentabilidade dos agroecossistemas. Identificar e monitorar os bioindicadores que avaliassem, precocemente e de modo eficaz, as alterações que ocorrem no solo, indicando os manejos adequados para preservar/melhorar sua qualidade e garan... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação da qualidade microbiológica de queijos produzidos com leite de cabra. Resumo: Os queijos são relatados como um dos alimentos mais envolvidos em casos de intoxicação alimentar, sendo Staphylococcus aureus o micro-organismo mais isolado. Esta contaminação é favorecida em... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Elaboração, avaliação microbiologia e sensorial de doce de leite de búfala com adição de morango. O objetivo deste estudo foi desenvolver e avaliar as características microbiológicas e sensoriais aceitação doce de leite de búfala com adição de morango. O leite foi filtrado e adicionado 1,8 g de bi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação de indicadores microbiológicos nas águas no Entorno do Lago de Sobradinho, BA. Problemas referentes à qualidade da água têm despertado interesse no mundo. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), grande parte das doenças é associada à má qualidade da água. Alguns parâ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Utilização de um delineamento composto central rotacional para avaliação microbiológica de polpas de açaí pasteurizadas. O açaí é um fruto nativo da região Amazônica brasileira, cuja polpa tem sido amplamente comercializada no mundo. Sendo altamente perecível pelas suas características intrínsecas e de pré-processamento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação microbiológica do leite caprino produzido por agricultores de base familiar no Nordeste. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação da qualidade físico-química e microbiológica de sete marcas de leite padronizados produzidas nos Estados de Goiás e Minas Gerais e comercializadas no Distrito Federal. Resumo: O leite é um produto rico em proteínas, carboidratos e vitaminas, sendo um alimento de alto valor nutricional. Pela sua composição físico-química, é um meio propício ao desenvolvimento de micr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Avaliação da qualidade microbiológica de hortaliças minimamente processadas. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Avaliação microbiológica e microscópica de presuntos fatiados refrigerados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

Mostrando 1 - 10 de 693 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.