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Doenças da Capivara. O objetivo principal desta obra foi o de relacionar a maior quantidade possível de informações sobre as enfermidades da capivara de modo a torná-las mais acessíveis a todos aqueles que possam interess... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação sensorial de carne de capivaras adultas e jovens submetidas a diferentes dietas. A carne de capivara ainda e uma incógnita quanto aos fatores que afetam o sabor e o aroma, os quais frequentemente podem ser indesejaveis para o consumidor. Hipóteses da idade e da alimentação tem sid... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Avaliação de subprodutos elaborados com carne de capivaras adultas e jovens de criadouro. Com o objetivo de incrementar o potencial tecnológico came de capivara foram elaborados subprodutos como lingüiça calabreza frescal, lingüiça toscana frescal, salame alemão e hambúrguer, utilizando ca... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Caracterização das partes não-componentes da carcaça de capivaras no peso de abate comercial, criadas em sistema semi-intensivo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Composição proximal e perfil de ácidos graxos de hambúrgueres de carne de capivara (Hydrochoerus hydrochaeris). A carne de capivara (Hidrochoerus hydrochaeris) tem se destacado pelo seu potencial de aproveitamento econômico e pela riqueza em ácidos graxos. Estudos da composição físico-química da carne de capiva... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Sistemas de criação de capivaras. Nesta publicação os sistemas de criaição de capivara são descritos e analisados meidante auxílio de ampla revisão bibliográfica. Especial atenção é dada ao sistema semi-intensivo, com apresetanção de... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Conceitos de manejo de fauna, manejo de população problema e o exemplo da capivara. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Descrição morfológica de perfis de solos da Fazenda Capivara da Embrapa Arroz e Feijão. Neste documento, buscou-se apresentar um levantamento e descrição morfológica de parte dos solos presentes na área experimental da Embrapa Arroz e Feijão, com intuito de auxiliar futuros estudos que v... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação de carcaça de machos inteiros e fêmeas de capivara em ponto de abate, criados em sistema semi-intensivo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Características da carcaça de capivaras (Hydrochoerus hydrochaeris) de vida livre. O estudo foi realizado com o objetivo de avaliar as características da carcaça de capivaras de vida livre. Para isto foram utilizadas cinco capivaras (2 machos e 3 fêmeas), com peso corporal médio/des... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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