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Cultivares de videira para processamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Identificação de SNP em região alvo para modificações epigenéticas no gene CAST em bovinos. O gene da calpastatina (CAST) influencia a maciez da carne por controlar a intensidade da degradação de proteínas miofibrilares no período pós-mortem. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características físicas e evolução dos acúcares em uva tintas (Vitis vinifera L.) cultivadas no Vale do Sub-médio São Francisco. O vale do sub-médio São Francisco, no nordeste brasileiro, é atualmente a mais nova e a principal região vitivinícola intertropical do mundo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação do efeito de práticas enológicas empregadas na vinificação em tinto sobre a qualidade do vinho. A maceração é um processo de grande relevância na elaboração de vinhos tintos de qualidade, advindo desta prática a extração dos elementos que darão estrutura e complexidade aos vinhos, notadamente an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Propriedades mecânicas e molhabilidade de filmes de zeínas extraídas de glúten de milho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Brood production in melipona mandacaia (Apidae, Meliponini). The aim of this work was to follow the production of individuaIs and castes of Melipona mandacaia in a semiarid region of its natural occurrence. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Nutraceutical evaluation of red wines from 'Campanha Gaúcha' by a feasible HPLC-DAD method for bioactive polyphenols. This work proposes a fast HPLC-DAD method, without exhaustive manipulation of sample, for the analysis of seven BP (trans-resveratrol, quercetin, viniferin, rutin, kaempferol, myricetin and cinnamic a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Quality of tropical red wines from different varieties in the São Francisco Valley, Brazil. The vitiviniculture at the São Francisco Valley, Brazil, is a recent and under development activity. It is located in the semi-arid of the northeast of Brazil, with socio-economic importance for the r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Quality of tropical red wines from different varieties in the São Francisco Valley, Brazil. The vitiviniculture at the São Francisco Valley, Brazil, is a recent and under development activity. It is located in the semi-arid of the northeast of Brazil, with socio-economic importance for the r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 103 resultados.

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