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Cultivares de videira para processamento. Autoria: CAMARGO, U. A.; MAIA, J. D. G.; RITSCHEL, P. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Identificação de SNP em região alvo para modificações epigenéticas no gene CAST em bovinos. Autoria: BUZATTO, V. C.; ROCHA, M. I. P.; NICIURA, S. C. M. O gene da calpastatina (CAST) influencia a maciez da carne por controlar a intensidade da degradação de proteínas miofibrilares no período pós-mortem. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Características físicas e evolução dos acúcares em uva tintas (Vitis vinifera L.) cultivadas no Vale do Sub-médio São Francisco. Autoria: LEAL, P. R. X.; JUAIS, D.; LIMA, M. V.; LIRA, M. M. P.; ARNAUD, M.; GUERRA, C. C.; BELO, M. T. O vale do sub-médio São Francisco, no nordeste brasileiro, é atualmente a mais nova e a principal região vitivinícola intertropical do mundo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Avaliação do efeito de práticas enológicas empregadas na vinificação em tinto sobre a qualidade do vinho. Autoria: OLIVEIRA, E. G. de; BEN, R. L.; GUERRA, C. C. A maceração é um processo de grande relevância na elaboração de vinhos tintos de qualidade, advindo desta prática a extração dos elementos que darão estrutura e complexidade aos vinhos, notadamente an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Propriedades mecânicas e molhabilidade de filmes de zeínas extraídas de glúten de milho. Autoria: FORATO, L. A.; COLNAGO, L. A.; ASSIS, O. B. G. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Brood production in melipona mandacaia (Apidae, Meliponini). Autoria: RODRIGUES, F.; RIBEIRO, M. de F.; IMPERATRIZ-FONSECA, L. V.; KOEDAM, D. The aim of this work was to follow the production of individuaIs and castes of Melipona mandacaia in a semiarid region of its natural occurrence. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Caracterização físico-química de vinhos tintos finos brasileiros. Autoria: CANOSSA, A. T.; PERISSUTTI, G. E.; GUERRA, C. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Quality of tropical red wines from different varieties in the São Francisco Valley, Brazil. Autoria: LEAO, P. C. de S.; PEREIRA, G. E.; BIASOTO, A. C. T. The vitiviniculture at the São Francisco Valley, Brazil, is a recent and under development activity. It is located in the semi-arid of the northeast of Brazil, with socio-economic importance for the r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Quality of tropical red wines from different varieties in the São Francisco Valley, Brazil. Autoria: PEREIRA, G. E. The vitiviniculture at the São Francisco Valley, Brazil, is a recent and under development activity. It is located in the semi-arid of the northeast of Brazil, with socio-economic importance for the r... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Nutraceutical evaluation of red wines from 'Campanha Gaúcha' by a feasible HPLC-DAD method for bioactive polyphenols. Autoria: SILVA, L. F. da; GUERRA, C. C.; CAVALCANTI, F. R. This work proposes a fast HPLC-DAD method, without exhaustive manipulation of sample, for the analysis of seven BP (trans-resveratrol, quercetin, viniferin, rutin, kaempferol, myricetin and cinnamic a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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