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Caracterização das exigências de frio hibernal das cultivares Vitis labrusca Concord e Isabel para superação do estado de endodormência. Este trabalho teve por objetivo definir as exigências de horas de frio para superação da endodormência das cultivares Concord e Isabel. Repository: BDPA Publication year: 2014
Avaliação do potencial de novas cultivares de videiras do tipo americana para elaboração de vinhos. Os vinhos agem como potentes aliados à saúde, pois em sua composição encontram-se diversos compostos, dentre eles os polifenóis, com elevada ação antioxidante. Recentemente, foram lançadas novas culti... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Determinação do perfil genético de cultivares de uva. Repository: BDPA Publication year: 2012
Cultivares de videira para processamento. Existem, no mundo, milhares de variedades de uvas; as principais pertencem à espécie Vitis vinifera, usadas na elaboração de vinhos finos, e às espécies V. labrusca e V. bourquina, usadas na elaboraçã... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação do potencial de acessos de videiras do tipo americana para elaboração de vinhos de mesa. Vinhos tintos de cor violácea intensa estão associados com alto conteúdo de compostos relacionados à saúde. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a cor, e o conteúdo de compostos relacionados à s... ... Repository: BDPA Publication year: 2016
Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares. um volume considerável de uva do grupo das americanas da Serra Gaúcha é destinada para a produção do suco de uva caseiro. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito das cultivares Isabel. Bo... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
O programa de melhoramento de uva e o segmento de sucos. A principal meta de um programa de melhoramento genético é o desenvolvimento de novas cultivares que contribuam para a maior competitividade e para a sustentabilidade da cadeia produtiva. Assim, os ob... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
40 anos do Programa de Melhoramento Genético "Uvas do Brasil". Conquistar o difícil mercado inglês com um novo padrão de uva de mesa, produzir suco de uva de alta qualidade em regiões tropicais, ampliar o período para colheitas de uvas para a elaboração de suco e... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Embrapa Uva e Vinho: cultivares de Uva. Folder apresentado Cultivares de Uva do Programa de Melhoramento Genético Uvas do Brasil Repository: BDPA Publication year: 2019
Suco de uva: matéria-prima para produtos de qualidade e competitividade. A viticultura brasileira desenvolveu-se com base em uvas americanas, principalmente da espécie Vitis labrusca. Algumas cultivares e híbridas desta espécie como 'Isabel', 'Concord' e Bordô adaptam-se p... ... Repository: BDPA Publication year: 2005

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