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Efeito dos blends de álcool no método de separação glicerol/biodiesel de ogr adquirido via rota etílica. Author(s): MATOS, D. B. de; SILVA, P. C. G. da; OLIVEIRA, R. da P. S.; SILVA, G. F. da Repository: BDPA Publication year: 2010
Determinação dos teores de metanol em vinhos tintos produzidos artesanalmente na Região Noroeste do RS. Author(s): SALVADOR, L.; STEFANON, E. B. DE C.; LEÃO, J. D. J.; ALMIRON, C.; RIZZON, L. A. O vinho tinto tem sido reconhecido como um alimento funcional por trazer benefícios fisiológicos para saúde humana. Repository: BDPA Publication year: 2007
Impacto da modificação ácida-alcóolica no comportamento reológico do amido de milho. Author(s): SIQUEIRA, G. L. de A. de; LAZZAROTTO, M. Repository: BDPA Publication year: 2015
Determinação de metanol em glicerina por headspace estático/CG/EM. Author(s): SILVA, P. N. da; BIZZO, H. R.; ANTONIASSI, R.; POMINI, A. M. Repository: BDPA Publication year: 2011
Polyphenols content in apple and in strawberry fruits: an evaluation of extractors. Author(s): SILVA, G. A. da; ANTONIOLLI, L. R.; GIRARDI, C. L.; LAZZAROTTO, M.; ANTONIOLLI, L. R.; ROMBALDI, C. V.; GIRARDI, C. L. Epiderniological studies have shown that fruits and vegetables are involved with protective effects against degenerative diseases. Repository: BDPA Publication year: 2007
Eficácia de diferentes extratores de polifenóis totais e antioxidantes em maçã. Author(s): FERRAREZE, J. P.; SILVA, G. A. da; LAZZAROTTO, M.; FABBRIS, F.; GIRARDI, C. L. Frutas e hortaliças são fontes naturais de polifenóis com elevada atividade antioxidante. Muitos estudos mostram que entre as frutas, a maça se destaca por ser uma fonte rica em fenóis, especialmente... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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