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Café: beneficiamento e industrialização. O capítulo reúne informações sobre o beneficamento e a industrialização do café. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
BOAS práticas para a industrialização do Caranguejo-Uçá. Recomendações técnicas para a industrialização do Caranguejo-Uçá; Recepção/Seleção/Contagem/Pesagem; Lavagem; Abate; Sangria/Resfriamento; Classificação; Pelagem/Escovação; Imersão em ácido cítrico; E... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Industrialização e mercado das peles caprina e ovina. A indústria couro-calçadista que opera com peles caprina e ovina está em franca expansão no Brasil. Entretanto, a oferta de peles não tem atendido a demanda dos curtumes brasileiros, cuja capacidade i... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Pós-colheita e industrialização. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Industrialização e qualidade de feijões enlatados. São apresentados alguns detalhes do processamento industrial do feijão tipo enlatado, uma forma de agregar valor à cadeia produtiva; também serão caracterizados parâmetros de qualidade essenciais para... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Importância nutricional, processamento e industrialização. O processamento das frutas de abacaxi ocasiona alterações químicas, físicas e organolépticas e consequente perdas de vitaminas e, possivelmente, escurecimento por reações enzimáticas e não enzimáticas... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Qualidade microbiológica de açaí industrializado. Amostras de açaí (Euterpe oleracea Mart.) tipo fino congeladas e sem adição de quaisquer outros ingredientes foram adquiridas no comércio varejista da cidade do Rio de Janeiro. Foram analisadas microb... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Demanda e intensidade do uso de materiais básicos em economias recentemente industrializadas. Esta tese tem o objetivo de avaliar a evolução do dinamismo de longo prazo da demanda de materiais básicos de uso industrial, ocasionado pelo crescimento de alguns países recentemente industrializados... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Colheita, pós-colheita, comercialização e industrialização. Colheita; Pós-colheita; Comercialização; Processamento do alho. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Gargalos à industrialização do setor primário: estudo de caso da cadeia global de valor da aquicultura em Tocantins. Introdução. Baixa industrialização e pouca diversificação da agropecuária do Tocantins. Caracterização da Cadeia da Aquicultura. Panorama da Aquicultura no Tocantins. A abordagem teórica de cadeia glo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020

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