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Composição microbiológica do leite cru a laticínios do Acre. A pecuária leiteira no estado do Acre é uma atividade exercida principalmente por pequenos e médios produtores, sendo caracterizada pelo predomínio do sistema de produção tradicional, de baixo nível t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Contagem bacteriana total e contagem de células somáticas no leite entregue a laticínios do Acre. O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade microbiológica do leite coletado nas plataformas de três laticínios do estado do Acre, no período de 2008 a 2009 e o efeito das épocas do anos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Efeito da sazonalidade da produção de leite no fornecimento de um laticínio no Estado do Acre. O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito da sazonalidade da produção de leite no fornecimento de um laticínio localizado no estado do Acre nos anos de 2013 e 2015. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Produção de lipídeos em culturas de leveduras utilizando resíduo de laticínios. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Avaliação das mãos de manipuladores da indústria de laticínios. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação da qualidade física e química da água de infiltração de efluente de laticinio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Eficiência produtiva de frigoríficos e laticínios no Brasil. A eficiência empresarial tem se tornado um importante instrumento para o sucesso empresarial. A eficiência da industria alimentícia está intimamente relacionada com a adoção de tecnologia, que pode pr... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Ocorrência de leite ácido e adição de água em leite cru entregue em laticínio no estado do Acre. O objetivo deste estudo foi analisar a incidência de leite ácido e da adição de água em leite cru entregue a um laticínio no Estado do Acre. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Eficiência técnica e de escala de cooperativas de laticínios. A análise de eficiência de cooperativas de laticínios é vista como de grande importância por gestores, cooperados, organizações de cooperativas e governo, uma vez que, a eficiência como medida de dese... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Eficiência produtiva de cooperativas de laticínios do estado de São Paulo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004

Mostrando 1 - 10 de 237 resultados.

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