Pular para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3

Portal Embrapa

Língua Língua

português English
Entrar

Busca de Publicações

Ordenação: data | alfabética


Fruta estruturada mista de umbu e maracujá-do-mato. Este trabalho descreve o processo para obtenção de fruta estruturada mista de umbu e maracujá-do-mato, bem como sua caracterização físico-química e sensorial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Elaboração, aceitabilidade e intenção de compra de iogurte saborizado com polpa de maracujá do mato. Este trabalho teve como objetivo promover o incentivo a elaboração de produtos utilizando a polpa do maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) na região do Araripe. Foi avaliado a aceitação do io... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Caracterização físico-química da semente de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.). O presente trabalho teve como objetivo determinar as caracterÌsticas fÌsico-quÌmicas da semente do maracuj· do mato. Os frutos foram colhidos no Campo Experimental da Caatinga, pertencente ‡ Embrapa S... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato. O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem motivado muitos estudos e aplicações, podendo-se extrair desses materiais compostos como polissacarídeos, lipídeos e proteínas com valor comercial. Ess... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Análise sensorial de cocada saborizada com polpa de maracujá do mato. A produção de maracujá é de grande importância para a economia brasileira devido ao emprego intensivo de mão-de-obra, geração de renda e, principalmente, pela colheita continuada da safra ao longo do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Doce de banana Pacovan com maracujá do mato. O objetivo deste trabalho foi identificar a melhor combinação entre banana Pacovan e maracujá do mato para fabricação de doce. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Caracterização físico-química e perfil lipídico da semente de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.). O presente estudo tem como objetivo avaliar o potencial nutricional da semente de maracujá do mato por meio do conhecimento da composição físico química e perfil lipídico desse resíduo, verificando se... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Maracujá do mato: alternativa agroindustrial para o semi-árido. A importância do maracujá do mato; Como preparar as mudas; Onde, como e plantar o maracujá do mato. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Caracterização físico-química da casca de maracujá do mato. O objetivo desse trabalho foi determinar a composição físico-química da casca do maracujá do mato. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Elaboração de barra de cereal sabor maracujá-do-mato. Este trabalho apresenta uma metodologia para a elaboração de barra de cereal sabor maracujá-do-mato, os ingredientes necessários, proporções e formulação a ser seguida. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

Mostrando 1 - 10 de 2.175 resultados.

Observações

1 - Por padrão são exibidas publicações dos últimos 20 anos. Para encontrar publicações mais antigas, configure o filtro ano de publicação, colocando o ano a partir do qual você deseja encontrar publicações. O filtro está na coluna da esquerda na busca acima.

2 - Para ler algumas publicações da Embrapa (apenas as que estão em formato ePub), é necessário ter, no celular ou computador, um desses softwares gratuitos. Sistemas Android: Google Play Livros; IOS: iBooks; Windows e Linux: software Calibre.

Acesse outras publicações

Acesse a Base de Dados da Pesquisa Agropecuária (BDPA) para consultar o acervo completo das bibliotecas da Embrapa.