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Caracterização físico-química da casca de maracujá do mato. Autoria: AZOUBEL, P. M. O objetivo desse trabalho foi determinar a composição físico-química da casca do maracujá do mato. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Fruta estruturada mista de umbu e maracujá-do-mato. Autoria: CARVALHO, A. V.; ARAUJO, F. P. de; MATTA, V. M. da Este trabalho descreve o processo para obtenção de fruta estruturada mista de umbu e maracujá-do-mato, bem como sua caracterização físico-química e sensorial. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Avaliação sensorial de fruta estruturada obtida da polpa de maracujá do mato. Autoria: AZOUBEL, P. M. Avaliar a aceitação de fruta estruturada obtida da polpa de maracujá do mato, a fim de ampliar as possibilidades de aproveitamento desse fruto nativo da região semiárida do Nordeste brasileiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Elaboração, aceitabilidade e intenção de compra de iogurte saborizado com polpa de maracujá do mato. Autoria: ARAUJO, F. P. de Este trabalho teve como objetivo promover o incentivo a elaboração de produtos utilizando a polpa do maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) na região do Araripe. Foi avaliado a aceitação do io... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Caracterização físico-química da semente de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.). Autoria: ARAUJO, F. P. de O presente trabalho teve como objetivo determinar as caracterÌsticas fÌsico-quÌmicas da semente do maracuj· do mato. Os frutos foram colhidos no Campo Experimental da Caatinga, pertencente ‡ Embrapa S... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Potencial de aproveitamento dos óleos do endocarpo do umbu e das sementes de maracujá do mato. Autoria: LIMA, J. R.; ARAUJO, F. P. de; BRITTO, D. de O aproveitamento de resíduos agroindustriais tem motivado muitos estudos e aplicações, podendo-se extrair desses materiais compostos como polissacarídeos, lipídeos e proteínas com valor comercial. Ess... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Caracterização física e química de maracujá-do-mato (Passiflora cincinnata Mast.) colhido em dois estádios de maturação. Autoria: LIMA, M. A. C. de; ARAUJO, F. P. de; TRINDADE, D. C. G. da Este trabalho teve como objetivo a caracterização física e química do maracuja-do-mato (Passiflora cincinnata Mast.) colhido em dois estádios de maturação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Avaliação da aclimatação de mudas de sete acessos de maracujá do mato provenientes de cultivo in vitro. Autoria: ARAUJO, F. P. de; COELHO, M. do S. E.; MELO, N. F. de O presente trabalho teve como objetivo avaliar o comportamento de plantas de sete acessos de maracujá do mato (Passiflora cincinnata Mast.) produzidas in vitro e submetidas a aclimatação. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise sensorial de cocada saborizada com polpa de maracujá do mato. Autoria: ARAÚJO, A. J. de B.; AZEVEDO, L. C. de; LOURA, S. M. A.; COSTA, F. F. P. da; ARAUJO, F. P. de A produção de maracujá é de grande importância para a economia brasileira devido ao emprego intensivo de mão-de-obra, geração de renda e, principalmente, pela colheita continuada da safra ao longo do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Doce de banana Pacovan com maracujá do mato. Autoria: RYBKA, A. C. P.; FREITAS, S. T. de O objetivo deste trabalho foi identificar a melhor combinação entre banana Pacovan e maracujá do mato para fabricação de doce. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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