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Aproveitamento do mesocarpo de maracujá para fabricação de produtos desidratados. Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MARTINS, L. H. da S.; OLIVEIRA, J. A. R. da Repository: BDPA Publication year: 2006
Biscoitos com farinha de maracujá, caju e mesocarpo babaçu. Author(s): SANTANA, M. F. S. Repository: BDPA Publication year: 2009
Aproveitamento do mesocarpo do maracujá na fabricação de produtos flavorizados. Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; ALVES, S. de M.; FIGUEIREDO, F. J. C. A partir da década de 1980, ganha força o aproveitamento de resíduos de frutas, principalmente cascas, como matéria-prima para a produção de alimentos, que podem ser incluídos na alimentação humana. D... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Elaboração e aceitação sensorial de doce do mesocarpo de maracujá em calda. Author(s): CARVALHO, A. V.; VASCONCELOS, M. A. M. de; MOREIRA, D. K. T.; OLIVEIRA, J. A. R. de; MARTINS, L. H. da S. Repository: BDPA Publication year: 2006
Permeabilidade ao vapor de água e hidrofobicidade de filmes de farinha do mesocarpo de maracujá e amido. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P.; FREITAS, S. P. Repository: BDPA Publication year: 2011
Utilização de farinha do mesocarpo do maracujá-amarelo (Passiflora edulis) na elaboração de filmes de amido com potencial uso em alimentos. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V. M. de A.; CARVALHO, C. W. P. de Repository: BDPA Publication year: 2011
Variabilidade genética e correlações fenotípicas para caracteres de frutos em genótipos de maracujazeiro. Author(s): REIS, C. S.; MACHADO, C. de F.; LEDO, C. A. da S.; PASSOS, O. S. Repository: BDPA Publication year: 2016
Rendimento em óleo e composição em ácidos graxos de frutos de Attaela maripa. Author(s): ANTONIASSI, R.; SCHWENGBER, D. R.; SOUZA, R. C. P.; DUARTE, Iara D.; WILHELM, A. E.; MACHADO, A. F. de F.; DUARTE, O. R. Repository: BDPA Publication year: 2015
Development and characterization of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour with nanoparticles. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CALADO, V.; CARVALHO, C. W. P. Repository: BDPA Publication year: 2012
Mechanical properties of flexible film based on starch and passion fruit mesocarp flour added of nanoparticles. Author(s): NASCIMENTO, T. A.; CARVALHO, C. W. P.; CALADO, V. Repository: BDPA Publication year: 2012

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