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Reflexões sobre perdas pós-colheita na cadeia produtiva de hortaliças. este texto é circunscrito à área de atuação dos autores, discutindo a questão da perda pós-colheita de hortaliças sob os pontos de vista da segurança alimentar, qual seja, de que a população tenha ace... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Perdas pós-colheita em uva de mesa registradas em casas de embalagem e em mercado distribuidor. O índice de perdas pós-colheita de frutas no Brasil é elevado. Para atender às exigências de qualidade e minimizar estas perdas, faz-se necessário primeiramente detectar os problemas na cadeia de come... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Qualidade visual e perdas pós-colheita de hortaliças folhosas no varejo: dois estudos de caso no Distrito Federal, Brasil. Esta obra apresenta os resultados de dois levantamentos de perdas pós-colheita de hortaliças folhosas realizados entre 2017 e 2019. Ambos os estudos foram delineados para responder às seguintes pergun... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação de perda pós-colheita de híbridos experimentais cebola em temperatura ambiente em Petrolina, PE. O objetivo deste estudo foi avaliar a perda de peso em amostras de bulbos de cebola para auxiliar na seleção de híbridos com maior potencial pós-colheita. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Identificação das causas de perdas pós-colheita de pimentão no varejo. As causas de perdas de pimentão durante a comercialização no varejo foram avaliadas em quatro lojas de uma rede de supermercados de Brasília-DF, pelo período de um ano. A amostragem foi realizada em d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Redução de perdas pós-colheita em batata para consumo. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2004
Redução nas perdas pós-colheita em frutas e hortaliças. Um grande desafio. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Pontos críticos de infecção associados a perdas pós-colheita em raízes de cenoura. O objetivo dessa publicação é apresentar as principais portas de entrada de patógenos em raízes de cenoura que, por sua vez, causam sua deterioração parcial ou total, tornando-as imprestáveis para o c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Perdas pós-colheita em rúcula comercializada no mercado varejista do Distrito Federal. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Identificação das causas de perdas pós-colheita de tomate no varejo em Brasília-DF. As perdas de tomate no varejo foram determinadas em uma rede de supermercados de Brasília-DF durante o ano de 1998, utilizando-se uma metodologia objetiva e quantitativa. Os frutos foram analisados an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006

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