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Processo agroindustrial: elaboração de pasta de pequi. Author(s): OLIVEIRA, M. E. B. de; LIMA, A. C.; ROCHA, L. S.; SANTOS, G. S.; MESQUITA, S. A. de; MOREIRA, R. L. Repository: BDPA Publication year: 2012
Processo agroindustrial: elaboração de chips de macaxeira. Author(s): CARVALHO, A. V.; ABREU, L. F. Repository: BDPA Publication year: 2009
O processo de comunicação na cadeia agroindustrial da mandioca em Rondônia. Author(s): COLLARES, D. G.; ROSA NETO, C. Estudou-se, a partir de pesquisa exploratória, o processo de comunicação na cadeia agroindustrial da mandioca em Rondônia, abrangendo os segmentos de produção, processamento e distribuição, visando id... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Processo agroindustrial: obtenção de um produto seco de caju por desidratação osmótica e secagem. Author(s): AZOUBEL, P. M.; EL-AOUAR, A. A.; ANTONIO, G. C.; MURR, F. E. X. A cajucultura desempenha papel de destaque na economia nordestina, em razão de o fruto se destacar como produto de exportação, além do potencial de agregação de valor por meio do aproveitamento do ped... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Processo agroindustrial: elaboração de salgadinhos de feijão-caupi. Author(s): MOREIRA, P. X.; BARBOSA, M. M.; BRITO, E. S. de; LIMA, A. C. Repository: BDPA Publication year: 2006
Processo agroindustrial: formulação de salgadinhos de fava. Author(s): LIMA, A. C.; OLIVEIRA, M. E. B. de; MARINHO, F. de A.; SOUZA, A. C. R. de; ROCHA, L. S.; ARAUJO, I. M. da S.; SANTOS, G. S.; MESQUITA, S. A. de Repository: BDPA Publication year: 2012
Processo agroindustrial: maturação de carne bovina proveniente de animais cruzados Angus x Nelore e Senepol x Nelore. Author(s): NASSU, R. T.; TULLIO, R. R.; CRUZ, G. M. da O controle de qualidade da carne bovina, particularmente de suas características sensoriais (maciez, sabor, suculência e cor), aliado às boas práticas de fabricação são importantes ferramentas que pod... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Processo Agroindustrial: elaboração de 'Passas de Mamão'. Author(s): GODOY, R. C. B. de; SANTOS, A. P. dos Repository: BDPA Publication year: 2006
Processo Agroindustrial: obtenção de mamão Formosa desidratado incorporado de frutooligossacarídeo. Author(s): VIANA, E. de S.; REIS, R. C.; SANTOS, T. M. de S.; SILVA, P. R. N. da Repository: BDPA Publication year: 2016
Processo agroindustrial: obtenção de chips de plátano pelo processo de desidratação. Author(s): REIS, R. C.; VIANA, E. de S.; JESUS, J. L. de; SILVA, P. R. N. da; SANTOS JÚNIOR, M. B. dos Os plátanos, conhecidos como ?bananas da Terra?, são consumidos cozidos, fritos ou assados, constituindo-se como componentes importantes da dieta dos habitantes de alguns países da América do Sul, Áfr... ... Repository: BDPA Publication year: 2016

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