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Qualidade do óleo extraído de aquênios de girassol produzidos na região Nordeste do Brasil. Este trabalho avaliou a qualidade de óleo extraído de aquênios de girassol produzidos na Região Nordeste do Brasil. Os ensaios foram conduzidos em Araripina (PE), Cruz das Almas (BA) e Umbaúba (SE), e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Influência do estádio de maturação sobre rendimento e qualidade do óleo das sementes de maracujá-amarelo. Autoria: ANTONIASSI, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Rendimento e qualidade de óleo de bacaba em função do método de extração. Autoria: ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T. A extração do óleo da bacaba na Amazônia é realizada de forma tradicional, com baixo rendimento e possível redução na qualidade do óleo. Objetivou-se avaliar o efeito do método de extração sobre o ren... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Espectroscopia nir portátil – uma ferramenta rápida para avaliar a qualidade de frutos de palma de óleo (Elaeis spp). Autoria: MENDONCA, S.; CAMPANHA, R. B.; OLIVEIRA, M. E. C. O estágio de maturação, teor de óleo e de ácidos graxos livres dos frutos frescos nos cachos da palma de óleo afetam a qualidade do óleo obtido. Este estudo avaliou a aplicabilidade da espectroscopia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Qualidade do óleo de bacaba em função da temperatura de secagem da polpa. Autoria: ALVARES, V. de S.; MACIEL, V. T.; MADRUGA, A. L. S. O óleo do mesocarpo de bacaba é comestível e de qualidade semelhante ao do azeite de oliva. Contudo sua metodologia de extração ainda não está bem definida, sendo que a etapa de secagem merece especia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Impacto do uso de óleos essenciais na qualidade microbiológica e sensorial da alface. Autoria: MACHADO, T. F.; GARRUTI, D. dos S.; SILVEIRA, M. R. S. da; ARAUJO, I. M. da S. Os óleos essenciais (OEs) de plantas são geralmente reconhecidos como seguros e dotados de ampla atividade antimicrobiana. Neste estudo, três soluções (cloro a 200 ppm, OEs de folhas de capim-limão e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Monitoramento da qualidade do óleo de fritura usado coletado no Distrito Federal. Autoria: SOARES, I. P.; COSTA, P. P. K. G.; GAMBETTA, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Épocas de dessecação influenciam na qualidade de grãos e do óleo de soja. Autoria: BOTELHO, S. de C. C.; RAMOS JUNIOR, E. U. Resumo: A dessecação de lavouras de soja tem sido utilizada, em algumas situações, para acelerar a senescência das plantas e o processo de secagem natural dos grãos, possibilitando escalonar e condici... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Variação dos parâmetros associados ao rendimento e qualidade de óleo no período pós-colheita do dendê híbrido. Autoria: RIBEIRO, J. A. de A.; MENDONCA, S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Parâmetros de qualidade, estrutura lipídica e características de fusão dos óleos do fruto da palmeira Macaúba. Autoria: ANTONIASSI, R.; FREITAS, S. C. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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