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Percepção do consumidor frente aos riscos associados aos alimentos, sua segurança e rastreabilidade. Autoria: ANDRADE, J. C. de; DELIZA, R.; YAMADA, E. A.; GALVÃO, M. T. E. L.; FREWER, L. J.; BERAQUET, N. J. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
A questão da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na indústria de alimentos: soluções possíveis. Autoria: VINHOLIS, M. de M. B.; TOLEDO, J. C. de; SOUZA FILHO, H. M. de Ocorrências de contaminações alimentares associadas ao ambiente comercial competitivo resultaram, na última década, em maior atenção à qualidade e segurança do alimento, tanto em ambito mundial como n... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Qualidade mercadologica. Autoria: CHOUDHURY, M. M. O que é qualidade mercadológica?; Quais as principais tendências para o mercado hortifrutícola?; O que são alimentos funcionais? O que são selos de qualidade e de rastreabilidade?; Quais as principais... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Produção integrada de banana: metodologias para monitoramentos. Autoria: CORDEIRO, Z. J. M.; FANCELLI, M. A Produção Integrada, que teve início com a Produção Integrada de Frutas (PIF) conta atualmente com a parceria de aproximadamente 500 instituições públicas e privadas e possui 56 projetos em andamento... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Efeito dos mecanismos de redução da assimetria da informação e da incerteza da qualidade na estrutura de governança. Autoria: VINHOLIS, M. de M. B.; TOLEDO, J. C. de; SOUZA FILHO, H. M. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
PIT Produção Integrada de Trigo: produtos rastreados com qualidade certificada. Autoria: TIBOLA, C. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Contribuição da pesquisa para a rastreabilidade vegetal no Brasil. Autoria: OLIVEIRA, M. R. V. de; BATISTA, M. F.; MICHEREFF FILHO, M.; SA, L. A. N. de; SILVA, P. R. V. P. da As atividades relacionadas à cadeia alimentar no agronegócio mudaram dramaticamente nas últimas décadas. Os aumentos da população e do consumo em termos mundiais foram às razões encontradas para isso.... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
SISBOV: entendendo o passado, planejando o futuro. Autoria: LIMA, V. M. B.; COSTA, C. N.; LEITE, J. L. B.; BORNSTEIN, C. T. O Sistema Brasileiro de Identificação e Certificação de Origem Bovina e Bubalina, o SISBOV, criado principalmente como uma resposta as exigéncias dos paises importadores de carne bovina, tem passado p... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Certificações e rastreabilidade para agregar valor. Autoria: TONIETTO, J. O palestrante comenta as características do conceito de origem dos alimentos, que pode ser usado como forma de valorizar o produto, preservar técnicas e o meio ambiente, manutenção de empregos locais,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Produção segura e rastreabilidade de hortaliças. Autoria: MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MOURA, M. A. de; MALDONADE, I. R.; SILVA, E. Y. Y. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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