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RESFRIAMENTO de leite. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Determinação do tempo de pré-resfriamento de cupuaçu. Autoria: CARVALHO, C. A. G. de; ALVARES, V. de S.; FRANCISCO, W. de M.; MACIEL, V. T. O cupuaçu é um fruto tropical não climatérico, produzido principalmente no norte do Brasil, em condições de temperatura e umidade relativa do ar elevadas. Esses fatores associados a outras característ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Pré-resfriamento, embalagem e hidratação pós-colheita de salsinha. Autoria: ALVARES, V. de S. A salsinha, por ser folhosa, possui baixa longevidade após a colheita, dependendo, principalmente, das condições de armazenamento e pela perda de água após a colheita. No Brasil, a salsinha tem sido d... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade do leite armazenado em tanques de resfriamento de Rondônia. Autoria: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.; QUEIROZ, R. B.; MENDES, A. M. Este trabalho apresenta o resultado de um diagnóstico realizado com 73 tanques de resfriamento provenientes de nove municípios da microrregião de JiParaná, localizada na região central do estado e con... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial de polpa de cupuaçu. Autoria: CUNHA, C. R. da; CARVALHO, C. A. C.; MORENO, A. L.; MACIEL, V. T.; ALVARES, V. de S. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial da polpa de cupuaçu. Os frutos coletados foram divididos em 2 lotes: o lote A não sofreu nenhum pré... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Pré-resfriamento e embalagem na conservação de folhas de salsas. Autoria: ALVARES, V. de S.; NEGREIROS, J. R. da S.; RAMOS, P. A. S.; MAPELI, A. M.; FINGER, F. L. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pré-resfriamento e da embalagem PET na conservação pós-colheita da salsa lisa cv. Graúda Portuguesa, armazenada a 5 e 25 °C. Maços de folhas foram pré... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Resfriamento de aviário: caracterização dos sistemas de refriamento evaporativo (adiabático). Autoria: ABREU, P. G. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Efeito do pré-resfriamento de frutos de cupuaçu na aceitação sensorial do néctar. Autoria: CARVALHO, C. A. G. de; ALVARES, V. de S.; CUNHA, C. R. da; LIMA, A. A. de; MORENO, A. L.; MACIEL, V. T. A região Amazônica possui as melhores condições edafoclimáticas para o desenvolvimento do cupuaçuzeiro. No entanto, temperatura e umidade relativa do ar elevadas, condições de cultivo, colheita e arma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Avaliação do sistema de resfriamento evaporativo por meio de Pad Cooling. Autoria: ABREU, P. G. de; ABREU, V. M. N. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Economia de escala no processo de resfriamento do leite. Autoria: VINHOLIS, M. de M. B.; BRANDAO, H. de M. Objetivou-se, neste artigo, estimar os custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru, tipo B, após a implantação da Instrução Normativa 51 e a verificação das possíveis fontes de economia... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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