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Adaptação de metodologia para pesquisa exploratória em estudos do consumidor: percepções sobre suco de manga obtido por alta pressão hidrostática e suco comercial. Autoria: DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Caracterização morfológica de sucos de caju comercial e in natura em pó obtidos por encapsulamento utilizando quitosana e isolado de proteínas do soro do leite comercial. Autoria: BASTOS, D. S.; CABRAL, L. M. C.; ANDRADE, C. T.; ARAÚJO, K. G. L.; ROCHA-LEÃO, M. H. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estudo de caracterização de sucos de caju (Anacardium occidentale, L.) comercial e in natura encapsulados por combinação de coacervação e spray drying utilizando um novo complexo polissacarídeo-proteína. Autoria: BASTOS, D. S.; CABRAL, L. M. C.; ANDRADE, C. T.; ARAÚJO, K. G. L.; ROCHA-LEÃO, M. H. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Vitivinicultura brasileira: panorama 2019. Autoria: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E. Uma breve análise do panorama da vitivinicultura brasileira no ano de 2019, com ênfase na área e produção de uvas em todo o território brasileiro (dados IBGE), nos dados de elaboração e comercializaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Vitivinicultura brasileira: panorama 2020. Autoria: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E. A publicação apresenta uma breve análise do panorama da vitivinicultura brasileira no ano de 2020, com ênfase na área, produção de uvas, importações, exportações nacionais. A produção e comercializaçã... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Vitivinicultura brasileira: panorama 2021. Autoria: MELLO, L. M. R. de; MACHADO, C. A. E. A publicação apresenta o panorama da vitivinicultura brasileira no ano de 2021, com informações sobre a área e a produção de uvas em todo o território brasileiro (dados IBGE), dados de produção e come... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Principais cultivares. Autoria: LEAO, P. C. de S.; SOARES, J. M.; RODRIGUES, B. L Classificação botânica; Classificação comercial; Importância do uso de porta-enxertos na vitivinicultura; Cultivares de uvas para mesa; Cultivares americanas e híbridas para consumo in natura ou produ... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial: panorama 2011. Autoria: MELLO, L. M. R. de No cenário internacional, a vitivinicultura brasileira ocupou, em 2009, o 19° lugar em área cultivada com uvas e o 14° em produção, segundo dados da FAO. No que se refere às transações internacionais,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Atuação do Brasil no mercado vitivinícola mundial - panorama 2010. Autoria: MELLO, L. M. R. de No cenário internacional a vitivinicultura brasileira ocupou em 2007, o 17° lugar em área cultivada com uvas e o 19° em produção, segundo dad os da FAO. No que se refere às transações internacionais,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Adoçantes em suco de maracujá-da-caatinga em substituição à sacarose. Autoria: SÁ, M. S. de; RYBKA, A. C. P.; CASTRO, C. D. P. da C. Com este trabalho objetivou-se desenvolver processos para adoçar sucos de maracujá-da-caatinga (Passifora cincinnata Mast.), acarretando maior geração de renda e oportunidade de negócio para pequenos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022

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