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Margens de comercialização do suco de laranja no estado de São Paulo. O estudo teve como objetivo calcular e analisar as margens de comercialização do suco de laranja entre produtor e indústria citrícola de São Paulo no período de janeiro de 2014 a maio de 2020. Foram c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Avaliação da intenção de compra de néctar e suco de laranja pronto para beber. A influência de informações no rótulo de néctar e suco de laranja pronto para beber sobre a intenção de compra do consumidor foi avaliada por cento e quarenta e nove julgadores, empregando a conjoint... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Pasteurização de suco integral e néctar de laranja Cultivar Valência: definição de temperatura e tempo de retenção. Um dos grandes problemas no processamento de suco de laranja pasteurizado é o efeito indesejado da separação de fases. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação sensorial de suco de laranja fermentado com Lactobacillus casei. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estabilidade do perfil de compostos voláteis do suco de laranja (néctar) industrializado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise comparativa dos perfis de compostos voláteis dos sucos de laranja fresco e (néctar) industrializado. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estudo da taxa de degradação de vitamina C em alguns sucos de frutas. A vitamina C é uma vitamina de extrema importância para o ser humano não somente por sua atividade antiescorbútica, mas também pelas inúmeras atividades fisiológicas e antioxidantes que exerce. Este t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Hortaliça não é só salada. Suco. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Produtividade de 13 variedades de Laranjeira Doce no Litoral Norte da Bahia.. O Brasil é o maior produtor mundial de laranja doce [Citrus sinensis (L.) Osbeck], respondendo por metade do suco de laranja produzido globalmente. Objetivou-se com esse estudo avaliar a produtividade... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Hortaliça não é só salada. Suco. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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