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Margens de comercialização do suco de laranja no estado de São Paulo. Autoria: SANTANA, B. de M.; CUNHA, C. A. da; WANDER, A. E. O estudo teve como objetivo calcular e analisar as margens de comercialização do suco de laranja entre produtor e indústria citrícola de São Paulo no período de janeiro de 2014 a maio de 2020. Foram c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Pasteurização de suco integral e néctar de laranja Cultivar Valência: definição de temperatura e tempo de retenção. Autoria: KROLOW, A. C. R.; OLIVEIRA, R. P. de; FERRI, N. M. L. Um dos grandes problemas no processamento de suco de laranja pasteurizado é o efeito indesejado da separação de fases. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Avaliação sensorial de suco de laranja fermentado com Lactobacillus casei. Autoria: COELHO, J. C.; ALBUQUERQUE, T. L.; GARRUTI, D. dos S.; RODRIGUES, S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Estabilidade do perfil de compostos voláteis do suco de laranja (néctar) industrializado. Autoria: SOUZA, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Análise comparativa dos perfis de compostos voláteis dos sucos de laranja fresco e (néctar) industrializado. Autoria: SOUZA, A. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação da intenção de compra de néctar e suco de laranja pronto para beber. Autoria: FERRAREZI, A. C.; MINIM, V. P. R.; SANTOS, K. O. dos; MONTEIRO, M. A influência de informações no rótulo de néctar e suco de laranja pronto para beber sobre a intenção de compra do consumidor foi avaliada por cento e quarenta e nove julgadores, empregando a conjoint... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Estudo da taxa de degradação de vitamina C em alguns sucos de frutas. Autoria: ROSA, J. S. da; GODOY, R. L. de O.; OIANO NETO, J.; CAMPOS, R. da S.; ARAUJO, M. C. P. de; BORGUINI, R. G.; PACHECO, S.; MATTA, V. M. da A vitamina C é uma vitamina de extrema importância para o ser humano não somente por sua atividade antiescorbútica, mas também pelas inúmeras atividades fisiológicas e antioxidantes que exerce. Este t... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Hortaliça não é só salada. Suco. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Produtividade de 13 variedades de Laranjeira Doce no Litoral Norte da Bahia.. Autoria: AMORIM, M. da S.; FRANÇA, N. de O.; SOARES FILHO, W. dos S.; GIRARDI, E. A. O Brasil é o maior produtor mundial de laranja doce [Citrus sinensis (L.) Osbeck], respondendo por metade do suco de laranja produzido globalmente. Objetivou-se com esse estudo avaliar a produtividade... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Hortaliça não é só salada. Suco. Autoria: LANA, M. M. Hortaliça também combina com suco. Limonada com couve. Suco de laranja com cenoura e beterraba. Suco de laranja com melão. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014

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