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Avaliação da precisão analítica de um espectrômetro de infravermelho próximo portátil. Autoria: SOUZA, G. B. de; BRAZ, C. E. M.; NOGUEIRA, A. R. de A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Atributos de qualidade em filés de cachara produzidos em tanques-rede no Rio Paraguai (Ladário-MS). Autoria: GARBELINI, J. S.; DELBEM, A. C. B.; NASCIMENTO, F. L.; LARA, J. A. F. de; ASSIS, T. C. DE. A criação de peixes em tanques-rede é uma das formas mais eficientes de ampliar o cultivo de peixes. A cadeia do pescado vem nos últimos anos buscando padronizar os produtos com o foco na avaliação se... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Unir talentos para ultrapassar barreiras: resumos. Autoria: ENCONTRO NACIONAL SOBRE METODOLOGIAS E GESTÃO DE LABORATÓRIOS DA EMBRAPA, 19. SIMPÓSIO SOBRE PROCEDIMENTOS ANALÍTICOS E A RASTREABILIDADE DOS RESULTADOS NA AGROPECUÁRIA, 6., 2014, Fortaleza. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Anais... Autoria: ENCONTRO SOBRE METABOLÔMICA, 2012, Brasília, DF. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Stability evaluation of juçara, banana and strawberry pasteurized smoothie during storage. Autoria: RIBEIRO, L. de O.; BARBOSA, I. de C.; SÁ, D. de G. C. F. de; SILVA, J. P. L. da; MATTA, V. M. da; FREITAS, S. P. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Estudo da atividade enzimática de lipases presentes no mesocarpo de dendê (Elaeis guineensis). Autoria: MACÊDO, J. K. A.; RODRIGUES, D. de S.; PACHECO, T. F.; MENDES, T. D.; FAVORETO, C.; SIQUEIRA, F. G. de; ABDELNUR, P. V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito dos níveis de torra na cor e no rendimento da extração de DNA em cafés. Autoria: MAMEDE, A. M. G. N.; PEREIRA, M. da S. G.; SANTOS, T. F. dos; OLIVEIRA, T. C. de; LIMA, I. S. de; MORAIS, A. C. F. de; SOUZA, A. M. de; FREITAS-SILVA, O.; OLIVEIRA, E. M. M. O objetivo desse trabalho foi estudar o rendimento da extração de DNA em cafés arábica e robusta submetidos a diferentes níveis de torra (clara, média, alta e italiana). O estudo foi conduzido no Labo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Efeito da alta pressão hidrostática nos parâmetros de cor e textura da carne de caititu (tayassu tajacu). Autoria: FERNANDES, H. R.; NETO, O. C.; FERREIRA, J. C. S.; DELIZA, R.; ROSENTHAL, A. O interesse por carne de espécies alternativas e pouco estudadas como caititu requer uma caracterização dos parâmetros relacionados à qualidade dessa matriz cárnea. A cor é um atributo bastante valori... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Efeito da alta pressão hidrostática nos parâmetros de cor e textura da carne de caititu (Tayassu tajacu). Autoria: FERNANDES, H. R.; DELIZA, R.; CABRAL NETO, O.; ROSENTHAL, A.; FERREIRA, J. C. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Incerteza em resultados analíticos e verificação de conformidade de qualidade de alimentos. Autoria: GONCALVES, E. B.; ANTONIASSI, R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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