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Identificação das causas de perdas pós-colheita de tomate no varejo em Brasília-DF. Autoria: LANA, M. M.; MOITA, A. W.; SOUZA, G. da S. e; NASCIMENTO, E. F. do; MELO, M. F. de As perdas de tomate no varejo foram determinadas em uma rede de supermercados de Brasília-DF durante o ano de 1998, utilizando-se uma metodologia objetiva e quantitativa. Os frutos foram analisados an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Qualidade de alface crespa minimamente processada armazenada sob refrigeração em dois sistema de embalagem. Autoria: MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; CHITARRA, A. B.; PRADO, M. E. T. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Respiração de frutas e hortaliças. Autoria: CALBO, A. G.; MORETTI, C. L.; HENZ, G. P. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Armazenamento refrigerado de beterraba minimamente processada em diferentes tipos de corte. Autoria: KLUGE, R. A.; COSTA, C. A.; VITTI, M. C. D.; ONGARELLI, M. das G.; JACOMINO, A. P.; MORETTI, C. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Avaliação dos efeitos da radiação gama na conservação da qualidade da polpa de amora-preta (Rubus spp. L.). Autoria: SILVA, M. P. da; GOMES, F. dos S.; FREIRE JUNIOR, M.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Atividade respiratória, produção de etileno e vida útil de repolho (Brassica oleracea, var. capitata) minimamente processado em atmosfera controlada. Autoria: RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; MORETTI, C. L. Com o objetivo de avaliar a atividade respiratória e a produção de etileno do repolho inteiro e minimamente processado e a vida útil do repolho mimimamente processado em atmosfera controlada, realizar... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Conservação pós-colheita de espigas de milho verde minimamente processado sob diferentes temperaturas. Autoria: MAMEDE, A. M. G. N.; CHITARRA, A. B.; FONSECA, M. J. de O.; SOARES, A. G.; FERREIRA, J. C. S.; LIMA, L. C. de O. Objetivou-se, neste trabalho, avaliar o efeito de três temperaturas (5°C, 8°C e 11°C), na qualidade de híbridos de milho verde (Zea maiz L.) com endosperma normal, minimamente processado, durante oito... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Embalagens e qualidade pós-colheita de frutos de morango. Autoria: SOARES, A. G.; FONSECA, M. J. de O.; MOTTA, L. C. do C.; BRITO, G. F. da C.; OLIVEIRA, A. H.; BARBOZA, H. T. G.; CAMPOS, R. da S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Development of quality index method for eviscerated and non-eviscerated octopus (Octopus insularis). Autoria: ARAGÃO, M. F.; GARRUTI, D. dos S.; OGAWA, N. B. P.; BEZERRA, V. C.; SILVA, E. M. C. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Uso de revestimentos comestíveis na preservação da qualidade de carambola (Averrhoa carambola L.) minimamente processada. Autoria: ROCHA, T. M.; FREIRE JUNIOR, M.; SRUR, A. U. O. S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010

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