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Extração aquosa do bagaço de uva Merlot resultante de vinificação tinta: obtenção de fibras alimentares e compostos fenólicos. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Cadastro Vitícola do Rio Grande do Sul - 2013 a 2015. Folder orientador para acesso ao Cadastro Vitícola, edição 2013-2015. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Caracterização química de subprodutos da vinificação de diferentes variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco. O objetivo deste estudo foi caracterizar os teores de compostos químicos de subprodutos gerados na vinificação de variedades de uvas cultivadas no Vale do São Francisco. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Tecnologia para elaboração de vinhos finos licorosos tintos. 1. Vinhos Vinhos licorosos: classificação e importância; 2. Elaboração de vinhos licorosos de interesse; 2.1. Recioto della Valpolicella; 2.2. Vinho do Porto Vintage; 3. Objetivos da pesquisa geradora... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Maturação da uva da cultivar Touriga Nacional em ciclo produtivo do primeiro semestre no Submédio do Vale do São Francisco. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a evolução da maturação da uva Touriga Nacional durante o ciclo produtivo do primeiro semestre de 2017, no Submédio do Vale do São Francisco. O experimento f... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2018
Visita técnica ao pólo frutícola do Vale do São Francisco em Petrolina-PE e Juazeiro-BA. Visita: Valexport, Aeroporto Internacional de Petrolina; Distrito de Irrigação Senador Nilo Coelho; Visita a um lote de produção de uva e goiaba; Mercado do produtor de Juazeiro; Moscamed; Barragem do... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
As indicações geográficas como estratégia mercadológica para vinhos. Este texto tem como objetivo principal analisar, em termos de estratégia mercadológica, as indicações geográficas (IGs) como instrumento de agregação de valor para o agronegócio brasileiro. Além de an... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Manual de boas práticas de fabricação/elaboração em vinícola compatível com a produção integrada de uva para processamento. Manual BPF/E vem sendo exigido das vinícolas auditadas pelos fiscais agropecuários a partir da IN n°17/2015 do MAPA (BRASIL, 2015), sobre Registro de Estabelecimento e de Produto sendo, portanto, obri... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2017
Tecnologia para elaboração de vinhos espumantes naturais tintos pelo processo pelo processo tradicional. A vitivinicultura possui grande importância social e econômica no Brasil, particularmente para os pequenos produtores rurais. Historicamente ligada à imigração italiana, a mesma esteve circunscrita à... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
El uso de la zonificacion vinicola para mejorar los factores agronomicos y ecologicos para obtener vinos de calidad. De una viticultura que históricamente avanzo con base en el conocimiento empírico, hoy avanzamos hacia una vinicultura cada vez más tecnificada. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005

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