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Optimization of methods for development of fermented-distillate of passion fruit beverage. Author(s): AZEVEDO, L. C.; DANTAS, R. S.; SÁ, A. G. B. de; M. FILHO, A.; AZOUBEL, P. M. This study aimed to develop a distilled beverage from passion fruit, and assess, by sensory tests and chromatographic profile, the influence of different treatments (FM1- spirit with pulp addictjon an... ... Repository: BDPA Publication year: 2009
Nematoides entomopatogenicos associados com carrapaticidas ou oleo essencial para controle de Rhipicephalus microplus. Author(s): MONTEIRO, C. M. O.; LAGE, T. C. A.; BRITO, L. C.; PAULA, L. G. F.; FERNANDES, S. A.; BITTENCOURT, V. R. E. P.; FURLONG, J.; PRATA, M. C. de A. Repository: BDPA Publication year: 2018
Uso de méis com elevado teor de HMF para a produção de hidromel. Author(s): CRUZ, M. A. A.; BARRETO, A. L. H.; ALVES, T. L.; CARNEIRO, R. M. A apicultura consiste no manejo de abelhas e colmeias, com o intuito de se extrair delas mel, pólen, própolis e geleia real, podendo-se fazer o seu beneficiamento ou o preparo de produtos como o hidro... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Efeito da concentração de soluto no fluxo permeado da pervaporação de café. Author(s): CONCEIÇÃO, L. E. G.; SILVA, L. F. M. da; SARAIVA, S. H.; CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M. da O café é um dos produtos de maior comercialização no mercado internacional, devido à grande receptividade que tem a sua bebida. O cultivo, a industrialização e a comercialização deste produto são impo... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Avaliação do fluxo permeado durante a pervaporação de diferentes bebidas de café. Author(s): CONCEIÇÃO, E. G.; SILVA, L. F. M. da; SARAIVA, S. H.; CABRAL, L. M. C.; BIZZO, H. R.; MATTA, V. M. da Além do efeito estimulante, o café também é apreciado pelo seu aroma agradável, resultante do processo de torração. Existe um grande interesse pela indústria de café solúvel por métodos capazes de ext... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Urinary excretion of isoflavones aglicones and metabolites in healthy adults after consumption of a soy-coffee beverage. Author(s): FELBERG, I.; FARAH, A.; GODOY, R. L. O.; PACHECO, S.; MONTEIRO, M.; CALADO, V.; DONANGELO, C. M. Repository: BDPA Publication year: 2012
Evaluation of arabica (Coffea arabica L.) and conilon (Coffea canephora P.) coffee beverages using an eletronic tongue (ET). Author(s): SANTOS, E. S. M.; PATERNO, L. G.; FONSECA, F. J.; MATTOSO, L. H. C.; FREITAS, D. D. G. C.; DELIZA, R. Repository: BDPA Publication year: 2010
Sensory profiling and external preference mapping of coffee beverages with different levels of defective beans. Author(s): DELIZA, R.; MARTINELI, M.; FARAH, A. Repository: BDPA Publication year: 2008
Desenvolvimento de mistura em pó para o preparo de bebida à base de amêndoa da castanha-de-caju e pólen apícola de Apis mellifera. Author(s): SILVA, S. de S. L. da; SCHONS, S. M. N.; PIRES, C. R. F.; LOPES, M. T. do R. A indústria de alimentos tem apresentado bastante interesse em produtos fontes de proteínas naturais que apresentem alegações funcionais relevantes, tais como, a amêndoa da castanha-de-caju e o pólen... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Influence of the initial soluble solids content and yeasts in cupuaçu and honey must to obtain fermented beverages. Author(s): SILVA, D. A. L. da; MATTIETTO, R. de A.; MENDONÇA, A. P. O.; SOUZA NETO, A. M. L. de; VENTURIERI, G. C. Repository: BDPA Publication year: 2012

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