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Qualidade higiênico-sanitária do leite após a utilização do kit Embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros. Resumo: Avalia o efeito do uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para caprinos leiteiros na Contagem Bacteriana Total (CTB) do leite de cabra produzido em 41 propriedades familiares de três estados do... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra. Edificações e instalações; Controle de pragas e vetores; Abastecimento de água; Resíduos; Equipamentos e utensílios; Manipuladores; Processamento do leite; Rotulagem e armazenamento do produto final;... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Ordenha higiênica de leite de cabras. O leite é um alimento natural originado no úbere/mamas e é importante fonte de vitaminas, proteínas e energia para crianças, jovens e adultos, bem como para os animais. Muitos fatores influenciam o ti... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Caracterização higiênico-sanitária do leite caprino produzido por agricultores familiares do Ceará, Brasil. Resumo: Objetivou-se caracterizar a obtenção higiênico-sanitária do leite de cabra em propriedades de base familiar no Ceará. As informações foram coletadas através da aplicação de questionários em 10... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade. Passos para ordenha higiênica; limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames. Repository: BDPA Publication year: 2008
Enfermidades e microrganismos passíveis de transmissão pela carne, leite e derivados de caprinos e ovinos. Este documento faz referência a um conjunto de informações sucintas, claras e sistematizadas sobre a problemática das doenças de origem alimentar como forma de orientar o leitor sobre uma ampla e comp... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Kit Embrapa de ordenha manual® para caprinos leiteiros: instruções de montagem e utilização. Repository: BDPA Publication year: 2014
Efeito da utilização do Kit Embrapa de Ordenha Manual para caprinos leiteiros na Contagem Total de Bactérias do leite. Repository: BDPA Publication year: 2015
Milk quality and financial management at different scales of production on dairy farms located in the south of Minas Gerais State, Brazil. The objective of this study was to analyze the relationship between aspects related to financial management and The objective of this study was to analyze the relationship between aspects related to f... ... Repository: BDPA Publication year: 2017
Recomendações técnicas para o uso eficiente do equipamento de ordenha para cabras leiteiras. Repository: BDPA Publication year: 2007

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