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Desidratação de frutas utilizando secador solar. Author(s): FEIDEN, A.; FEIDEN, A.; GALVANI, F.; CAMPOLIN, A. I. A conservação de frutas para utilização fora da sua época de colheita tem sido uma demanda das sociedades desde os primórdios da civilização. Há muitos séculos, a conservação de frutas por desidrataçã... ... Repository: BDPA Publication year: 2015
Influence of the drying process in nutritional, functional quality and sensory acceptance of fruit. Author(s): COSTA, A. M. Repository: BDPA Publication year: 2019
Processamento. Author(s): AZOUBEL, P. M. O que é polpa de fruta e qual sua aplicação?; Como se armazena polpa de frutas?; O que é suco de frutas?; Suco de frutas é o mesmo que nectar de fruta?; Quais os ingredientes necessários para se prepa... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Hortaliça não é só salada. Fruta. Author(s): LANA, M. M. Hortaliça também combina com fruta. Farofa de couve com maçã e frutas secas. Arroz com coco ralado e repolho. Salada verde com ameixa e kiwi. Repository: BDPA Publication year: 2021
Estresse hídrico in vitro em acessos de jenipapeiro. Author(s): ARAUJO, A. B. N. de; OLIVEIRA, A. C. A. de; SILVA, A. V. C. da; LEDO, A. da S. Repository: BDPA Publication year: 2023
Manga e melão desidratados. Author(s): SOUZA NETO, M. A. S. de; LIMA, A. S. da; LIMA, J. R.; MAIA, G. A.; FIGUEIREDO, R. W. de Este manual descreve as duas etapas do processo de obtenção de manga e melão desidratados, ou seja, utilizando a desidratação osmótica e a complementação de secagem em estufa. Tem como objetivo fornec... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
CONSERVAS caseiras de frutas. Por que preparar conservas de frutas? Escolha das frutas; Cuidados básicos no preparo de conservas; Como preparar geléias; O que é a pectina? Preparo de geléias com frutas ricas em pectina; Preparo de... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Seca-da-mangabeira: prevenção, manejo e controle. Author(s): JUNQUEIRA, N. T. V.; SILVA JUNIOR, J. F. da A Seca ou Morte-da-Mangabeira é uma doença comum em plantas adultas nativas e cultivadas. Tem sido registrada tanto no litoral nordestino como no Cerrado do Brasil Central e ocorre em mangabeiras em p... ... Repository: BDPA Publication year: 2020
Produção orgânica de fruteiras tropicais perguntas & respostas. Author(s): BORGES, A. L.; SOUZA, L. da S. O Brasil produz em torno de 40 milhões de toneladas de frutas anualmente, em uma área em torno de 2,5 milhões de hectares e ocupa a terceira posição na classificação mundial de produção de frutas, com... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Construção e adaptação de um secador solar para frutas desidratadas na Comunidade Tradicional de Antonio Maria Coelho, Corumbá, MS. Author(s): FEIDEN, A.; GALVANI, F.; COSTA, Z. F. da; PEREIRA, R. S. B.; CAMPOLIN, A. I.; FEIDEN, A. Repository: BDPA Publication year: 2008

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