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Mel. Qual o conceito de mel adotado para as abelhas-sem-ferrão?; Por que adotar o conceito de mel previsto na legislação sobre abelhas-sem-ferrão?... Repository: BDPA Publication year: 2024
Mel: características e propriedades. Definicão e importância; Composição; Acúcares; Água; Enzimas; Proteínas; Ácidos orgânicos; Minerais; Vitaminas; Outros componentes; Propriedades; Aroma e sabor. Repository: BDPA Publication year: 2006
Identidade e padrão do mel. O que é Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade?; O que influencia a identidade do mel?; Quais parâmetros atestam a qualidade e a identidade do mel? ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Análise do mercado paraense de mel no período de 1995 a 2010. Este artigo tem como objetivo analisar a situação do mercado de mel mundial e a nível brasileiro, mais especificamente do Estado do Pará. Para tanto, foram utilizados dados secundários das bases estat... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Processo de transição de extrativismo de mel para a apicultura em comunidade ribeirinha de Corumbá, MS. A apicultura se apresenta como um incremento da renda para essa comunidade, pois perceberam que a venda do mel é mais estável e com maior valor agregado que outras atividades econômicas que tradiciona... ... Repository: BDPA Publication year: 2018
Produção e qualidade do mel convencional e orgânico:uma perspectiva mundial. A produção de mel no país é realizada principalmente por agricultores familiares, contribuindo para o desenvolvimento sustentável e a biodiversidade. A produção orgânica de mel é tema relevante, impul... ... Repository: BDPA Publication year: 2024
Mel orgânico: oportunidades e desafios para a apicultura no Pantanal. Fornece um panorama dos produtos organicos: diferencial de preco, legislacao brasileira, beneficios de certificacao, entidades certificadoras e financiamentos especiais. Caracteriza o Pantanal. Aborda... ... Repository: BDPA Publication year: 2004
Boas práticas na colheita de mel de abelhas sem ferrão. A composição do mel e a necessidade das boas práticas na colheita; As boas práticas de fabricação (BPF) e a colheita do mel de abelhas sem ferrão; Beneficiamento. Repository: BDPA Publication year: 2011
PROCESSAMENTO de mel: uso produtivo e eficiente de energia elétrica. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Contaminação do mel por presença de clostridium botulinum. O botulismo infantil é uma doença que acomete lactantes e é causada pela ingestão de alimentos contaminados com a bactéria Clostridium botulinum, produtora da toxina botulínica que afeta o sistema neu... ... Repository: BDPA Publication year: 2007

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