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Suco de Uva. Author(s): RITSCHEL, P. S.; QUECINI, V. Repository: BDPA Publication year: 2015
Principais mercados mundiais do suco de uva. Author(s): MELLO, L. M. R. de; SILVA, G. A. da A produção e o consumo de suco de frutas vêm aumentando no mercado mundial. Os maiores consumidores mundiais de suco de uva, segundo dados da OIV de 2006 são os Estados Unidos, a Alemanha e o Brasil.... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Cultivares: uva para processamento: suco. Author(s): RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G.; CAMARGO, U. A. Repository: BDPA Publication year: 2011
Suco de uva. Author(s): RIZZON, L. A.; MENEGUZZO, J. Introdução. Definição do produto. Etapas do processo de produção: recebimento da uva, separação da ráquis e esmagamento da uva, aquecimento da uva, adição de enzimas, extração do suco de uva, clarific... ... Repository: BDPA Publication year: 2007
Metodologia para análise de mosto e suco de uva. Author(s): RIZZON, L. A. A edição do livro Metodologia para análise de mosto e suco de uva tem o objetivo de auxiliar enólogos, estudantes, produtores de suco e demais interessados no processamento agroindustrial da uva, forn... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Minerais em sucos de uva produzidos no sistema orgânico. Author(s): MIELE, A.; FIORAVANÇO, J. C. A produção brasileira de suco de uva orgânico tem aumentado de acordo com a crescente demanda por sucos produzidos pelo sistema orgânico. A Serra Gaúcha é a região que concentra a maior produção de su... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Composição do suco de uva caseiro de diferentes cultivares. Author(s): RIZZON, L. A.; LINK, M. um volume considerável de uva do grupo das americanas da Serra Gaúcha é destinada para a produção do suco de uva caseiro. O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito das cultivares Isabel. Bo... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Processamento de leite caprino fermentado probiótico com suco de uva. Author(s): SANTOS, K. M. O. dos; OLIVEIRA, I. C. de; LINHARES, J. M. R.; BARCELOS, S. C. de; TONUCCI, L. B.; CABRAL, L. M. C. Dscreve o processo de produção de leite caprino fermentado com bactérias probióticas e suco de uva desenvolvido em pesquisa que envolveu a Embrapa Caprinos e Ovinos, a Embrapa Agroindústria de Aliment... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
BRS Carmem: uva tardia para suco. Author(s): CAMARGO, U. A.; RITSCHEL, P. S.; MAIA, J. D. G. Repository: BDPA Publication year: 2008
Efeito de diferentes tipos de poda na qualidade físico-química do suco de uva integral. Author(s): COELHO, S. C. S. de S.; MANTROI, L.; GUIMARÃES, A. de B.; BORGES, R. M. E.; ALVES, L. A.; LIRA, M. M. P.; PEREIRA, G. E. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes tratamentos de poda na qualidade físico-química do suco de uva de frutos da cultivar Isabel Precoce Repository: BDPA Publication year: 2008

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