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Conservação de sementes de taperebá. Author(s): QUADROS, B. R.; RODRIGUES, O. M.; RIBEIRO, O. D.; NASCIMENTO, W. M. O. do; CAVARIANI, C. O taperebazeiro tem grande importância socioeconômica para as regiões Norte e Nordeste do Brasil. Sementes de taperebá foram armazenadas durante seis meses sob temperatura ambiente e submetidas a aval... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Armazenamento de sementes de taperebá em diferentes ambientes. Author(s): QUADROS, B. R.; RIBEIRO, O. D.; RODRIGUES, O. M; NASCIMENTO, W. M. O. do; CAVARIANI, C. O taperebá (SpondiasmombinL.) é espécie frutífera originária da América tropical, comum na região Amazônica, onde ocorre no estado silvestre. Sementes de taperebá foram armazenadas durante 180 dias em... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Tecnologia para obtenção de vinho de taperebá. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; PORTS, P. da S.; MENDONÇA, A. P. O. Repository: BDPA Publication year: 2007
Avaliação dos parâmetros físico-químicos da polpa de taperebá comercializadas em Manaus. Author(s): SILVA, A. F. DA; GONCALVES, J. R. P.; SOUZA, A. das G. C. de O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química das polpas de taperebá produzidas e comercializadas no mercado de Manaus, verificando a sua adequação às normas e padrões vigentes pelo... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização de um "blend" tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; YANO, C. Y. B.; VASCONCELOS, M. A. M. de O maracujá, o taperebá e a acerola são frutos bastante comercializados na região Norte do Brasil, e o desenvolvimento de produtos à base desses frutos mostra-se como uma interessante alternativa, pelo... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; VASCONCELOS, M. A. M. de A acerola e o maracujá são frutos bem conhecidos, pelo sabor exótico e pela riqueza nutricional. O taperebá, por sua vez, necessita de reconhecimento maior, apesar de sua nobre composição em termos fu... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Desenvolvimento de barrinha açucarada à base de farinha de tapioca saborizada com polpa de taperebá. Author(s): FREITAS, A. F. de; MATTIETTO, R. de A.; CARVALHO, A. V. Barrinhas de frutas são consideradas produtos de praticidade e cada vez mais ganham consumidores no mercado brasileiro. A diversificação deste tipo de produto se faz necessária, visando novos atrativo... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Influência da integridade dos frutos de taperebá (Spondias mombin L.) in natura na qualidade da polpa congelada. Author(s): TSUKUI, A.; MATTIETTO, R. de A.; NEVES, E. C. A.; VEIGA, T. C. M. Encontrado na região Amazônica o taperebá é um fruto amplamente consumido, em função do sabor agradável, boa composição nutricional e presença de carotenoides. A comercialização como polpa congelada é... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Determinação do ponto de colheita de Taperebá (Spondias mombin L.). Author(s): GRIGIO, M. L.; CHAGAS, E. A.; DURIGAN, M. F. B.; SOUSA, A. de A.; NASCIMENTO, C. R. do; NEVES, L. C. Repository: BDPA Publication year: 2012
Elaboração de um néctar misto a partir maracujá, acerola e taperebá. Author(s): YANO, C. Y. B.; MATTIETTO, R. de A.; VASCONCELOS, M. A. M. de Repository: BDPA Publication year: 2006

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