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Conservação de sementes de taperebá. Author(s): NASCIMENTO, W. M. O. do O taperebazeiro tem grande importância socioeconômica para as regiões Norte e Nordeste do Brasil. Sementes de taperebá foram armazenadas durante seis meses sob temperatura ambiente e submetidas a aval... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Armazenamento de sementes de taperebá em diferentes ambientes. Author(s): NASCIMENTO, W. M. O. do O taperebá (SpondiasmombinL.) é espécie frutífera originária da América tropical, comum na região Amazônica, onde ocorre no estado silvestre. Sementes de taperebá foram armazenadas durante 180 dias em... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Tecnologia para obtenção de vinho de taperebá. Author(s): MATTIETTO, R. de A. Repository: BDPA Publication year: 2007
Avaliação dos parâmetros físico-químicos da polpa de taperebá comercializadas em Manaus. Author(s): GONCALVES, J. R. P.; SOUZA, A. das G. C. de O objetivo deste trabalho foi avaliar a qualidade físico-química das polpas de taperebá produzidas e comercializadas no mercado de Manaus, verificando a sua adequação às normas e padrões vigentes pelo... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Caracterização de um "blend" tropical elaborado com polpas de maracujá, acerola e taperebá. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; VASCONCELOS, M. A. M. de O maracujá, o taperebá e a acerola são frutos bastante comercializados na região Norte do Brasil, e o desenvolvimento de produtos à base desses frutos mostra-se como uma interessante alternativa, pelo... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá. Author(s): MATTIETTO, R. de A.; VASCONCELOS, M. A. M. de A acerola e o maracujá são frutos bem conhecidos, pelo sabor exótico e pela riqueza nutricional. O taperebá, por sua vez, necessita de reconhecimento maior, apesar de sua nobre composição em termos fu... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Desenvolvimento de barrinha açucarada à base de farinha de tapioca saborizada com polpa de taperebá. Author(s): FREITAS, A. F. de; MATTIETTO, R. de A.; CARVALHO, A. V. Barrinhas de frutas são consideradas produtos de praticidade e cada vez mais ganham consumidores no mercado brasileiro. A diversificação deste tipo de produto se faz necessária, visando novos atrativo... ... Repository: BDPA Publication year: 2022
Influência da integridade dos frutos de taperebá (Spondias mombin L.) in natura na qualidade da polpa congelada. Author(s): MATTIETTO, R. de A. Encontrado na região Amazônica o taperebá é um fruto amplamente consumido, em função do sabor agradável, boa composição nutricional e presença de carotenoides. A comercialização como polpa congelada é... ... Repository: BDPA Publication year: 2012
Variabilidade morfológica de frutos de taperebá (Spondias monbim L., Anacardiaceae). Author(s): ALVES, R. M.; OLIVEIRA JUNIOR, M. C. M. de Repository: BDPA Publication year: 2007
Biometria do endocarpo de taperebá (Spondias mombin L. - Anacardiaceae). Author(s): NASCIMENTO, W. M. O. do Repository: BDPA Publication year: 2015

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