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Efeito de diferentes níveis dietários de ácido ascórbico sobre o desempenho de pirarucu (Arapaima gigas, Cuvier 1829). O objetivo deste trabalho foi determinar o nível adequado de ácido ascórbico a ser suplementado na dieta do pirarucu (Arapaima gigas) para promoção do melhor desempenho da espécie em condições de cult... ... Repository: BDPA Publication year: 2006
Metodologia para determinação de ácido ascórbico em sucos de citrus utilizando cromatografia líquida de alta eficiência. Repository: BDPA Publication year: 2014
Influência do ácido ascórbico e do carvão ativado na germinação in vitro de pólen de bananeira. Estudos sobre a fertilidade dos grãos de pólen de bananeira são de grande importância para dimensionar o potencial dessas espécies para utilização em cruzamentos dirigidos visando à criação de novas c... ... Repository: BDPA Publication year: 2013
Actividad antioxidante, compuestos fenólicos y ácido ascórbico de frutillas en dos sistemas de producción. Repository: BDPA Publication year: 2012
Pré-tratamento do yacon com ácido ascórbico para inativação das enzimas polifenoloxidases. Repository: BDPA Publication year: 2017
Determinação de ácido ascórbico em bebidas de abacaxi (Ananas comosus) e beterraba (Beta vulgaris) por titrimetria e cromatografia líquida. Repository: BDPA Publication year: 2013
Comportamento cinético do ácido ascórbico em sucos de manga sob a influência dos parâmetros tempo, temperatura e teor de dulcificação. Repository: BDPA Publication year: 2010
Influência da temperatura e do tempo de armazenamento na estabilidade do ácido ascórbico em néctar de manga. Repository: BDPA Publication year: 2010

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