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Diagnóstico da qualidade do leite in natura recebido nas plataformas de recepção em laticínios do estado do Acre. Author(s): MARTINS, W. M. de O.; CARNEIRO JUNIOR, J. M. O objetivo deste trabalho foi diagnosticar a qualidade microbiológica e sanitária do leite in natura recebido nas plataformas dos laticínios do Estado do Acre. Além de estimar o número de células somá... ... Repository: BDPA Publication year: 2010
Fatores de risco associados à contagem bacteriana em amostras de leite de rebanhos do estado do Acre. Author(s): DIAS, J. A.; CARVALHO, B. P.; MESQUITA, A. Q. de; LAMBERTUCCI, D. M.; CAVALCANTE, F. A.; FARIA, G. V.; CONSTANTINO, N. A. S. O objetivo do trabalho foi caracterizar as variáveis de manejo e identificar os possíveis fatores de risco associados à contagem bacteriana do leite de rebanhos. Repository: BDPA Publication year: 2019
Ocorrência de leite ácido e adição de água em leite cru entregue em laticínio no estado do Acre. Author(s): BRAGA, A. P.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; DANTAS, F. L.; PINHEIRO, A. K.; SILVA, M. S. O objetivo deste estudo foi analisar a incidência de leite ácido e da adição de água em leite cru entregue a um laticínio no Estado do Acre. Repository: BDPA Publication year: 2019
Caracterização epidemiológica dos indicadores de qualidade higiênico-sanitária do leite de rebanhos de três microrregiões do estado do Acre. Author(s): DIAS, J. A.; CARVALHO, B. P.; MESQUITA, A. Q. de; LAMBERTUCCI, D. M.; CAVALCANTE, F. A. Este estudo teve o objetivo de caracterizar indústrias lácteas e os indicadores de qualidade do leite de propriedades vinculadas às indústrias localizadas nas regiões do Alto Acre, Baixo Acre e Taraua... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Efeito da perda de controle leiteiro na estimação da produção de leite aos 255 dias em vacas Girolando. Author(s): CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; FROZZA, A. R.; PINHEIRO, A. K.; WOLTER, P. F. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da perda de controle leiteiro na estimação da produção de leite aos 255 dias em vacas da raça Girolando. Repository: BDPA Publication year: 2016
Avaliação microbiológica de castanha-do-brasil em usinas de beneficiamento no Acre. Author(s): SOUZA, J. M. L. de; NOGUEIRA, F. M.; FREITAS, O.; SOUZA, C. J. de; REIS, F. S. Este trabalhou realizou uma avaliação microbiológica em amostras coletadas em usinas de beneficiamento localizadas no Estado do Acre entre os meses de agosto e setembro de 2001, pesando 500 gramas. Re... ... Repository: BDPA Publication year: 2005
Maturação e determinação do ponto de colheita de frutos de envira-caju. Author(s): FARIAS, J. F. de; ARAÚJO NETO, S. E. de; ALVARES, V. de S.; FERRAZ, P. A.; FURTADO, D. T.; SOUZA, M. L. de O presente trabalho objetivou identificar o ponto de colheita, os índices de maturação e a qualidade dos frutos da envireira-caju (Onychopetalum periquino). Os frutos foram colhidos em cinco estádios... ... Repository: BDPA Publication year: 2011
Sistema de produção de leite a pasto no Acre. Author(s): ASSIS, G. M. L. de Com este documento, a Embrapa Acre tem o objetivo de disponibilizar um Sistema de Produção de Leite a Pasto para as organizações públicas e privadas com potencial de adoção pelos produtores do Acre. E... ... Repository: BDPA Publication year: 2014
Características biométricas de amêndoas fermentadas de cupuaçu visando à agroindustrialização. Author(s): SOUZA JUNIOR, E. S.; PEREIRA, K. R. M.; SOUZA, J. M. L. de; MELO, A. L. de; NASCIMENTO, M. M. do; MAGALHÃES, A. J. P. de O fruto do cupuaçu é amplamente utilizado na região Amazônica, principalmente pela extração da polpa, a qual é usada na fabricação de sucos, geleias, dentre outros. Já foi desenvolvida uma tecnologia... ... Repository: BDPA Publication year: 2021
Caracterização físico-química de maracujá amarelo comercializado em Rio Branco, Acre. Author(s): ALVARES, V. de S.; LIMA, A. C. de; COSTA, D. de A. da; LIMA, M. L. de; MACIEL, V. T.; LESSA, L. S. Embora o cultivo do maracujá tem sido incrementado nos últimos anos, este não é suficiente para o abastecimento do mercado local no Acre, principalmente quanto à diversificação de frutos e de cultivar... ... Repository: BDPA Publication year: 2010

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