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Trigo Durum: avaliação da diversidade genética para composição de uma mini-coleção nuclear. Autoria: CARPENTIERI-PIPOLO, V.; KIIHL, T. A. M.; BONOW, S. O trigo durum (Triticum durum Desf), chamado de ?trigo para macarrão?, é um dos ancestrais do trigo comum cultivado (T. aestivum (L.) (2n = 4x = 28)). A farinha de trigo durum é preferida na indústria... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Sanidade de sementes de trigo produzidas no Cerrado de Roraima. Autoria: LIMA, H. E. de; SCHURT, D. A.; SILVA, D. R. da; RODRIGUES, F. C. Q.; FERREIRA, L. D. T.; SOUZA, G. R. de Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Evaluation of wheat genotypes for field resistance to wheat blast caused by Magnaporthe oryzae pathotype Triticum (MoT) and correlation between yield loss and disease incidence in the Brazilian Cerrado. Autoria: DIANESE, A. de C.; ZACARONI, A. B.; SOUZA, B. C. P. de; PAGANI, A. P. da S.; PINHEIRO, N. O.; GOMES, E. M. de C.; TORRES, G. A. M.; CONSOLI, L.; CAFÉ-FILHO, A. CORRÊA Abstract: Wheat blast caused by Magnaporthe oryzae pathotype Triticum (MoT) has become an important fungal disease on wheat and is now present in most of the important wheat-producing tropical regions... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
Avaliação de conformidade de análises de cor de farinha de trigo em diferentes locais e instituições. Autoria: MIRANDA, M. Z. de; PAIVA, F. F.; NICOLAU, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Relação entre cor da farinha e do miolo do pão com qualidade tecnológica de trigo. Autoria: MIRANDA, M. Z. de; JUNGES, T. A.; GUARIENTI, E. M.; BASSOI, M. C.; CASTRO, R. L. de; SÓ E SILVA, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Efeito da germinação no comportamento reológico e no teor de micotoxinas de farinha de trigo. Autoria: BARANZELLI, J.; PAIVA, F. F.; MIRANDA, M. Z. de; ZAVAREZE, E. da R.; DIAS, A. R. G.; GOEBEL, J. T.; CRIZEL, R. L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Avaliação exploratória de germoplasma de trigo durum: seleção e melhoramento de cultivares como alternativa para indústria de macarrão. Autoria: CAIERAO, E.; CASTRO, R. L. de; SCHEEREN, P. L.; CARPENTIERI-PIPOLO, V. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Pasting properties of whole wheat flour with different particle size from brazilian cultivars indicated to cookies production. Autoria: BRESSIANI, O.; BIDUSKI, B.; MIRANDA, M. Z. de; GUTKOSKI, L. C.; GULARTE, M. A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Influence of whole wheat flour and fat replacer levels on the specific volume of the loaves. Autoria: SCHEUER, P. M.; MIRANDA, M. Z. de; DE FRANCISCO, A. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015
Protocolo para determinação de umidade de farinha de trigo em analisador halógeno de umidade Ohaus. Autoria: SIQUEIRA, S. F.; SEVERO, I. de H.; MIRANDA, M. Z. de; GUARIENTI, E. M.; VARGAS, L. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2015

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