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Safra 2004 na Serra Gaúcha: perspectiva de vinhos tintos de alta qualidade e de sabor mais intenso. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Quality of yerba-mate leaves originating from male and female plants. Qualidade das folhas de erva-mate oriundas de plantas masculinas e femininas: Este estudo teve por objetivo avaliar o sabor da bebida preparada a partir de folhas de erva-mate, de plantas masculinas e... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2007
Avaliação dos teores de capsaicinoides em pimenta jalapeño 'BRS Sarakura' cultivada em duas épocas. Autoria: PILON, L.; RIBEIRO, C. S. da C. O objetivo deste estudo foi avaliar o conteúdo de capsaicinoides (capsaicina, dihidrocapsaicina e nordihidrocapsaicina) de pimenta tipo jalapeño (Capsicum annuum L. var. annuum), cultivar BRS Sarakura... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2020
Preferência de massa alimentícia formulada com farinha de batata-doce de polpa alaranjada e arroz. Autoria: FREITAS, D. de G. C.; CARVALHO, J. L. V. de; NUTTI, M. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Effect of energy concentration in the diets on sensorial and chemical parameters of Morada Nova, Santa Inez and Santa Inez × Dorper lamb meat. Autoria: GARRUTI, D. dos S. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação sensorial de queijo Minas artesanal do Serro. Autoria: SÁ, D. de G. C. F. de; CHAVES, A. C. S. D. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
Qualidade sensorial da carne de cordeiros Morada Nova com ou sem suplementação, abatidos em diferentes idades. Autoria: LIMA, L. D. de; DUARTE, T. F. Resumo: Objetivou-se caracterizar a carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades e submetidos ou não a suplementação. Foram utilizados 32 cordeiros, machos, não castrados, abatidos aos... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Qualidade e perfil sensorial descritivo da carne maturada proveniente de animais cruzados. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013
Atributos sensoriais da carne de bezerros abatidos aos 60 dias de idade. Autoria: GARRUTI, D. dos S.; MAGALHAES, H. C. R. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Caracterização da cor de diferentes variedades de uvas oriundas de Limoeiro do Norte-CE. Autoria: ALVES, R. E. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009

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