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Polpa de fruta congelada. Este manual tem como objetivo fornecer orientações básicas aos produtores rurais, agricultores familiares, microempresários e demais interessados, de forma que, individualmente ou 10 agrupados em asso... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Celulose bacteriana em substituição à pectina para filmes com polpas de frutas. Neste trabalho, quatro filmes foram elaborados com duas polpas de frutas (goiaba e manga) para comparação entre uma matriz convencional (pectina) e uma matriz de celulose bacteriana previamente submet... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2019
PROCESSAMENTO de polpas de frutas. A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2014
Caracterização físico-química e química da polpa de frutos de muruci. Este trabalho teve como objetivo caracterizar quimicamente a polpa do fruto de cinco genótipos de murucizeiro, a fim de obter subsídios que permitam avançar com o programa de melhoramento genético. Os... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Polpas de frutas: fonte de compostos antioxidantes. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2012
Efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial de polpa de cupuaçu. O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pré-resfriamento dos frutos na aceitação sensorial da polpa de cupuaçu. Os frutos coletados foram divididos em 2 lotes: o lote A não sofreu nenhum pré... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Cocadas cremosas de polpa de coco verde com frutas. A cocada é um doce à base de coco, tradicional em várias regiões do mundo, inclusive no Brasil. A substituição da utilização do coco maduro pelo albúmen do coco verde ou polpa de coco, ora descartado... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Associação entre características de frutos e o rendimento de polpa no cupuaçuzeiro. O objetivo do trabalho foi avaliar a relação entre as principais características de fruto e o rendimento polpa de genótipos do programa de melhoramento desenvolvido na Embrapa Amazônia Ocidental. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Avaliação de progênies F5 de melancia de frutos pequenos e polpa amarela. O presente trabalho objetivou avaliar o desempenho agronômico de 19 progênies F5 de melancia. O ensaio foi realizado na Estação Experimental da Embrapa Rondônia, localizado em Porto-Velho - RO. Empreg... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2005
Rendimento de polpa e morfometria de frutos e sementes em progênies de camucamuzeiro (Myrciaria dubia). O camucamuzeiro (Myrciaria dubia), planta da família Myrtaceae, é uma frutífera nativa da região amazônica, ocorrendo espontaneamente nas várzeas e margens dos rios e lagos. O objetivo do trabalho foi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023

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