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Estudo de vida útil de azedinha e peixinho em diferentes formas de armazenamento. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2016
Alimentos e bebidas fermentados e saúde: uma perspectiva contemporânea. A fermentação de alimentos e bebidas é uma técnica milenar e surgiu principalmente com o propósito de preservar os alimentos, permitindo sua conservação por um maior período. No entanto, sabe-se que o... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boas práticas na colheita e pós-colheita: hortaliças folhosas. A adoção de boas práticas na colheita e pós-colheita é essencial para preservar a qualidade das hortaliças e reduzir as perdas que ocorrem nas etapas de comercialização e consumo. Perdas pós-colheita,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2021
A participação favorece a implantação de um sistema integrado de produção de alimentos, na Etnia Xerente, Amazônia Legal, Brasil. Visando construir um modelo integrado de produção de alimentos, realizou-se um mapeamento participativo com a brigada de incêndio da etnia Xerente, região central do Tocantins. O mapeamento revelou a... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2024
Avaliação da segurança de uso de pseudomonas como biorremediador em áreas degradadas de pastagens. A integração agricultura pecuária consiste em uma alternativa promissora de produção, pelo aumento da eficiência de utilização de recursos naturais e a preservação do meio ambiente, além de cooperar c... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
A segurança alimentar dos quintais biodiversos na hinterlândia amazônica. As populações tradicionais da hinterlândia amazônica, detém um conhecimento ecológico versado nas técnicas ancestrais do senso comum, de preservação e uso sustentável da biodiversidade. Este conhecime... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2022
Boas práticas agrícolas: segurança na produção agrícola de alimentos. Discute a questão da segurança na produção agrícola de alimentos dentro do programa de Boas Práticas Agrícolas (BPA) que são pré-requisitos fundamentais de programas de gestão de segurança dos aliment... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Certificações e rastreabilidade para agregar valor. O palestrante comenta as características do conceito de origem dos alimentos, que pode ser usado como forma de valorizar o produto, preservar técnicas e o meio ambiente, manutenção de empregos locais,... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2006
Araucaria angustifolia and the pinhão seed: Starch, bioactive compounds and functional activity - a bibliometric review. A Araucaria angustifolia caracteriza as Florestas Ombrófilas mistas. Este pinheiro do Paraná tem tido grande importância econômica, cultural e social para o Sul do Brasil. Seu corte está restrito, poi... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2023
Desafios com ciência. Aqui você encontra informações, em forma de desafios e jogos, sobre tecnologias importantes desenvolvidas pela Embrapa, para melhorar os alimentos que chegam diariamente à nossa mesa e, ao mesmo tempo... ... Repositório: BDPA Ano de publicação: 2013

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