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Concentração de suco de uva por osmose inversa. Autoria: CABRAL, L. M. C; MATTA, V. M. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Concentração de suco de tangerina por osmose inversa. Autoria: CANDÉA, T. V.; OLIVEIRA, L.; GOMES, F.; SILVA, L. F. M.; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Concentração de suco de amora por osmose inversa. Autoria: CANDÉA, T. V.; CANDÉA, I. V.; VILAR, J.; GOMES, F. dos S.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Perda de ésteres durante a concentração do suco de caju (Anacardium occidentale L.) e alterações do perfil sensorial do produto. Autoria: BIASOTO, A. C. T.; SAMPAIO, K. L.; MARQUES, E. J. N.; SILVA, M. A. A. P. da O objetivo desta pesquisa foi avaliar a perda de ésteres e as alterações ocorridas no perfil sensorial do suco de caju, durante sua concentração. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011
Concentração de suco de uva (Vitis labrusca) por osmose inversa. Autoria: SANTANA, I.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; CABRAL, L. M. C. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Produção de um suco de uva em pó, liofilizado e pré-concentrado por osmose inversa. Autoria: CABRAL, L. M. C.; GURAK, P. D.; MATTA, V. M. da; ROCHA-LEÃO, M. H. DA Repositório: BDPA Ano de publicação: 2008
Identificação de compostos voláteis em sucos de uva pré-concentrados por osmose inversa. Autoria: SANTANA, I.; BIZZO, H. R.; CABRAL, L. M. C.; MATTA, V. M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
Produção de pós bioativos encapsulados a partir de sucos de frutas concentrados: acerola e uva. Autoria: CABRAL, L. M. C.; FREIRE JUNIOR, M.; NOGUEIRA, R. I.; GOMES, F. dos S.; SILVA, L. F. M. da; PONTES, S. M.; MOULIN, M. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2010
AVALIAÇÃO de processos não convencionais para conservação e concentração de sucos de frutas de interesse para o agronegócio brasileiro. Repositório: BDPA Ano de publicação: 2009
Composição química e centesimal de suco de uva concentrado por osmose inversa: influência da temperatura do processo. Autoria: SANTANA, I.; CABRAL, L. M. C.; FREITAS, S. C.; FREITAS, S. P.; OLIVEIRA, A.; MATTA, V. M. da Repositório: BDPA Ano de publicação: 2011

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